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鶴沼ワイナリーと1.5ファーム見学会

こんにちは。ゆっきーです。

 

10月17日(金)、参加者26名で

 

浦臼町にある鶴沼ワイナリーと

 

厚田町の1.5ファームの産地見学に行って来ました。

 

1.5ファーム&鶴沼12.jpg

まずは鶴沼ワイナリーの見学です。

 

農場長の今村さんに案内していただき、

 

農場の見学をしました。

 

日本一のワイン専用ブドウの産地だけあって、

 

その広さにびっくり!!

 

北海道の気候を生かしたブドウ作りを目指している今村さんは、

 

循環型農業において土作りに力を入れてきたと

 

お話ししてくださいました。

 

農場の中にハーベスター(ブドウ収穫機)を発見!

 

 

1.5ファーム&鶴沼7.jpg

 

ブドウの枝を4本の収縮自在の足で挟み、

 

振動させて粒を落とすというすばらしい機械です。

 

夜通し作業ができ、人の手の何倍も収獲できるそう。

 

雨の日は稼動してないらしくて、この日見れて良かった~♪

 

 

1.5ファーム&鶴沼9.jpg 

 

工場では絞りたての濃厚なぶどうジュースの試飲に

 

一同「美味し~い!!」

 

直売所ではワインの試飲とお買い物を楽しみました。

 

 

1.5ファーム&鶴沼11.jpg 

 

次は1.5ファームの見学です。

 

長さんご夫妻があたたかく出迎えてくださいました。

 

打ち立てのおそば、揚げたての

 

野菜の天ぷら、かき揚げ、ふろふき大根、

 

大根の皮のきんぴら、漬物を用意してくださり、

 

秋空の下で昼食。野菜が甘くて美味しく、心もお腹も大満足♪

 

 

1.5ファーム&鶴沼1.jpg

 

農場が粘土質であるため土作りに大変なご苦労があったこと、

 

またそこで作物を作る大変さなどお話をうかがった後、

 

畑で大根堀り体験をしました。

 

 

 

1.5ファーム&鶴沼3.jpg

 

なかなか抜けずにみなさん大根と格闘していましたが、

 

あちらこちらから「キャーキャー」と楽しい声が聞こえ、

 

童心にかえって楽しみました。

 

自分達で抜いた太くて立派な大根とカボチャを

 

お土産にいただき、帰路につきました。

 

参加されたみなさんからは、

 

「浦臼にこのようなぶどう園があるとは知りませんでした。」

 

「自然農法の大根の立派さ、野菜の美味しさに感激です!

 

などの感想が聞かれました。

 

地域の産物にしっかり目をむけて使っていきたいと

 

改めて感じた見学会になりました。

 

 

1.5ファーム&鶴沼6.jpg

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