エコ料理にチャレンジ・・・第３弾

釧路　知恵利意コープ会の報告です。

エコ料理にチャレンジ・・・第３弾。

旬のさかな　鮭をまるごと食べつくせばエコかしら・・・？

でも、だいたい道東の主婦はみんな少なからずも

[鮭丸ごと]を自分の台所でさばいた経験があると・・・

思うのは私だけではないと思います。

メンバーはみんなベテラン主婦！！

でもついつい曙店の魚やさんで

３枚におろしてもらいました、

あまりにも仕事が速すぎて　

「あれっ！！写真撮ろう」と思っているうちに

「もう、終わっちゃってる！！」

　さすが魚屋さん！！

やっぱり生鮭の定番「ちゃんちゃん焼き」は必須でしょ！

もやし・きゃべつ・にんじん・ピーマン・

たまねぎなどなど冷蔵庫の残りやさいも

たっぷり入れると・・・これもエコかしら？！

メンバーの自称「星沢さちこ」さん

秘伝のおいしいちゃんちゃんやきのたれで

ホットプレートでたっぷりの野菜とふっくらした鮭とで、

できあがりは　言うまでもなくとっても美味く完成。

試食しながら　我が家の鮭料理自慢トークでは

白子を入れて昆布巻きをつくるととってもおいしい。

とか、頭でひずなますを作るとおいしいなど

次々といろいろな料理が紹介されました。

店長にもお声をかけていっしょに

試食していただきました、

忙しそうでしたのに

時間をつくっていただきありがとうございました。