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何を食べているのでしょう?

  • 投稿日時: しばっち
  • 2008年5月30日 09:45
  • 食の安全

マサハハで~す

コープさっぽろの大見理事長です

なにやら美味しそうです

Photo_9

商品の開発会議でリニューアルが報告された

CO・OP《さばの缶詰》 を組合員何人かで試食していたとき、

理事長は組合員と一緒に行う会議の資料を持って組合員活動部にいらしたのです

Photo_10

「何してるの?」

「商品の説明です、今回の改良は開けやすく・・・」と話が終わるがいなや、

「イヤー 懐かしいなー 学生の頃よく食べたよ!」

「理事長は水産部にもいらしたんですよね」

「お造りもできるよ、さば缶はお醤油かけた方が好きだな」と平らげてしまいました
   
商品開発の会議は、バイヤー・生産者・メーカー・そして全道の

組合員代表が一緒になって毎月行われています

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時には現地に視察に行き、消費者の目線で意見・要望を伝えてくることもあります

Photo_12

昨年は「鮭だけさ」「 焼き豚」などが組合員の意見を取り入れ

何度も試作を繰り返し開発されました

「厳選焼豚」のように大ヒットした商品もあるんです  エヘン!

そう言うと、今年はさばを使った商品を開発する予定ですって
水産部長が話していたっけ

ネーミングが楽しみです

厳選焼豚のお話
http://www.coop-minalog.jp/2007/09/post_8446.html

鮭だけさのお話
http://www.coop-minalog.jp/2007/11/post_9703.html

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