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エコさんま

  • 投稿日時: ぶろぐ隊
  • 2008年5月 4日 09:50
  • レシピ

チャコバアチャンに教えてもらったエコクッキングゥ~

  「さんまの煮付け」

   07_ou_sanma05

材料 3人分

さんま  3尾        調味料A
しょうが 1片           水  1/2カップ  酒  1/2カップ
                  みりん 1/2カップ しょうゆ 1/4カップ
                  砂糖  大さじ2
作り方
① さんまは頭と腹わた取って水洗いし
  食べ物やすい大きさに切る

② Aの調味料をあわせておく

③ 圧力鍋にさんんまとAの調味料としょうがの千切りを入れ
  ふたをセットする

④ ③の強火にかける

⑤ おもりが動き出したら15分加熱し、火を止め
   10分蒸らす

⑥ 圧力が下がっているのを確認してふたをあけ
  煮詰めて器に盛る

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