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手作り味噌

余湖農園味噌作り

冬道の大変な中、余湖さんご夫婦に北区まで来ていただき、
味噌作りを教えていただきました。

Photo_9

お話しが上手でとても仲良しな余湖さんご夫婦です♥

お話を聞いた後、いよいよ味噌作り!!

Photo_10 大豆をミンチにしています

昨年、余湖さんのお味噌を作った方、家で作っている方、初めての方・・・
みんなで味噌談義をしながら力を合わせてたくさんの味噌を作りました。

Photo_11

「来年が楽しみ」「早く食べたいわ~」などいろいろな声が聞こえていました。

  

  Photo_13

味噌作りが終わった後は、余湖さん考案の『30分手作り豆腐』を実演してくれました♪

Photo_14 30分で出来る「余湖さん家の豆腐」実演。

出来立ての豆乳、おからはほんのりと甘く、皆感動していました。

もちろん出来立て豆腐もとっても美味しかったです!

Photo_15 出来たてのお豆腐は とっても美味しい!!

お昼は余湖さんの味噌を使ったおいしい豚汁を囲み、楽しくおいしいコープ会でした。

早速春休みに親子で訪問します。(^∀^)

余湖農園 http://www8.ocn.ne.jp/~global/satoru.htm

日豪EPAhttp://www.coop-minalog.jp/2008/02/post_1960.html

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