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こんなこともやってます

マツです。(^ο^)ゝ

組合員活動では学習会が真っ盛り!

S&B食品スパイス&ハーブの学習会を行いました。

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スパイスやハーブというとイタリアンやフレンチといった料理に使う
特別な物と思っていましたが、たくあんの黄色はターメリック(ウコン)だったり、
胃薬や歯の痛み止めにスパイスが使われていたり、
意外に身近なものであることを知りました。
毎日の食事作りにスパイスやハーブを上手に使うことで、
医食同源~美味しくて体に良い食事作りが実現できそうですよ~♪
そこで、好評でしたパスタのレシピを紹介します。

Photo_6

<材料> 1人前 <作り方>
・フレッシュバジル  15~20枚    ➀ バジルを細かくみじん切り
・オリーブオイル   40ml       ② ➀に生にんにくとオリーブ
・本生にんにく    小さじ1        オイルを加え混ぜる。
・粉チーズ      大さじ1と1/2   ③ 粉チーズと塩を加えさらに混ぜる。
・塩         小さじ1/2     ④ 茹でたパスタと絡めて完成! 
・パスタ      乾麺で100g     
*バジルは、夏のハーブなので低温に弱く、冷蔵庫に入れると
   黒ずんで痛みやすくなります。15℃くらいが適温です

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