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スズキのたまごで手作りプリン!

小樽地区委員会です。
1月18日スズキのタマゴの鈴木秀巳社長を
いなきたコミュニティーセンターにお呼びし
『親子食育講座』を開催しました。

午前の部は、大人がスズキのタマゴ生産者交流会、
子どもは「タマゴ料理をマスターしよう!!」をテーマに

大人9名子ども18名が参加しました。restaurant
Photo_17

① ツナタマとアボカドオープンサンド
②たまごサンド
③パキパキパスタのミネストローネ
④カスタードプリン
の卵を使った料理など4品に挑戦。

Photo_18 
いつもは買っていたプリンを自分たちで作り大満足の子どもたち。

試食タイムは全員が調理実習室に集まりにぎやかにいただきました。
Photo_16 鶏は毎日の観察が大事sign01と鈴木社長

食後に鈴木社長の子供向けの鶏のミニ学習会。

どの子も真剣に聞き入っていました。

鈴木農園の鶏は白いたまごを産むハイラインジュリア種
ひよこから育てられています。

卵は殻の表面にある小さな穴で呼吸をしていてざらつきがあります。

通常の卵はつるつるになりまでブラシで洗いますが、鈴木農園では
シャワー洗浄して、細菌の侵入を防いで保護膜「クチクラ」を守っています。

賞味期限表示のシールも糊を使いたくないので
可食性「鉄葉緑素」で印字しています。

餌はアメリカ産非遺伝子組換えのトウモロコシと北海道産の魚粉
大豆カスなどトレサビリティもしっかりしています。

安心して卵を食べてほしい。鈴木さんの「スズキのタマゴ」は安心たまごです。

「スズキのたまご」に印字されている5~8桁のコードを入力すると
生産情報が確認できます。↓
http://uide.net/refegg/COOP/

コメント: 1

メリー 2008年2月27日 10:02

こんにちは。
スズキのタマゴで育ったメリーです。
私が健康なのはスズキのタマゴのおかげかもしれません!
美味しいタマゴで手作りプリンなんて心惹かれるイベントですね。
今後のイベントも楽しみにしています☆

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