生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

ホーム > レシピ > | 食の安全 > 牡蠣レシピ・・・・②

牡蠣レシピ・・・・②

知内牡蠣コンテスト応募作品 斉藤さんのレシピです!

「コロッケIn牡蠣」

   Photo_3

材 料
じゃが芋・・・・・中5個
たまねぎ・・・・・中1個
牡蠣・・・・・・・1パック
塩コショー・・・・適量
サラダ油・・・・・適量
小麦粉・・・・・・適量
  
小麦粉・・・・適量
卵・・・・・・1個
パン粉・・・・適量
揚げ油・・・・適量

作り方
① たまねぎはみじんに切り、炒めておく
② じゃが芋は皮をむいてやわらかくなるまで茹で、粉ふきにして潰しておく
③ 水気を切った牡蠣に小麦粉をまぶしておく
④ ①と②をあわせ軽く塩コショーしたら、③の牡蠣を中心におにぎりのように握る
⑤ ④に小麦粉・とき卵・パン粉の順に衣を付ける
⑥ 油を160℃に熱し⑤を2個ずつ入れ、きつね色になったら取り出す
⑦ さらに盛り付け出来上がり

調理時間    45分

ポイント   牡蠣の旨みが包み込んだポテトにしみこんでいます
        お好みで、醤油やポン酢でお召し上がり下さい

その他の牡蠣レシピ

http://www.coop-minalog.jp/2008/02/post_28a2.html

http://www.coop-minalog.jp/2008/02/post_059e.html

http://www.coop-minalog.jp/2007/12/post_e5cc.html

コメント: 0

コメントフォーム

誹謗中傷や悪意のある書き込み、営利目的などのコメントを防ぐために投稿された全てのコメントは一時的に保留されます。また、コメントの投稿について、詳しくは「ブログの使い方」ページをご覧ください。

Insert Emoddy tag

トラックバック: 0

この記事のトラックバックURL
http://blog.todock.com/mt/mt-tb.cgi/10897
この記事へのトラックバック一覧
牡蠣レシピ・・・・② from みんなのぶろぐ

ホーム > レシピ > | 食の安全 > 牡蠣レシピ・・・・②

ブログ内検索
お気に入り・フィード購読
個別バナー
ページ一覧
QRコード
携帯でもみんなのぶろぐ
http://blog.todock.com/mt4i/minalog/
HELPバナー
共通バナー
Google アドセンス

ページの上部へ