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手作りホワイトソースの作り方

  • 投稿日時: ぶろぐ隊
  • 2008年1月29日 09:40
  • レシピ

簡単に作れるので美味しい『牛乳』を使って作ってみてください。  

20050206141747 「手作りホワイトソース」

<材料>

A【牛乳・・・・・500cc  水100cc  チキンコンソメ1個 人肌に温める】

 小麦粉・・・大さじ5  バター大さじ4  塩こしょう

<作り方>

① 【A】を温めておく(電子レンジだと簡単)

② フライパンにバターを溶かして小麦粉を入れ炒める。焦がさないでね!

③ ポロポロになったら泡だて器で混ぜながら【A】を少しずつ加える。

④ 半分ほどいれたら後は全部入れていまいます。

   とろみがでたら塩こしょうで味をととのえます。

グラタンに使ったり、ハンバーグにかけても美味しいよ!

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