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知内牡蠣料理コンテスト結果

  • 投稿日時: しばっち
  • 2007年12月 3日 17:48
  • 食の安全

こんにちは しばっちです。

12月2日(日) ポールスター札幌で「知内牡蠣料理コンテスト」の
審査会がありました。

応募レシピは全道各地から寄せられた48レシピを
第1次審査で10レシピまで選び
ポールスター札幌での本審査会を迎えました。

Photo_14 ←本審査に進んだ10名のみなさん

10_2

ポールスター札幌のシェフがレシピ通りに作ってくれた
料理を試食審査します。

Photo_16 Photo_21

Photo_19 Photo_17

審査員はコープさっぽろ組合員活動部で募集をした組合員さんと
知内町の生産者さんなど一般審査員100名と
ポールスター札幌料理長 塚原シェフ、料理研究家の東海林明子先生
知内町脇本町長など9名の本審査員が投票をしました。

一般審査員は3品を選び投票します。

そして最優秀賞に決まったのは こちら! (☆_☆)キラン

 「カキときのこのリゾット」

 Photo_20

岩見沢の真島さんの作品です!

こちらは2月のポールスター札幌さんのランチメニューで登場しま~す!

詳しくはコープさっぽろ広報誌「ぴあっと」2月号に掲載します。

お楽しみに~

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