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とっても美味しい韓国料理

  • 投稿日時: ぶろぐ隊
  • 2007年11月25日 09:40

札幌西地区コープ会活動報告

伏見トップ・ふしみコープ会合同で韓国料理を教えてもらいました。
講師はメンバーのパク・ジオンさん(赤いエプロン)<アンニュハセヨ>から始まり
【韓国海苔巻き】・【キムチ鍋】を作りました。
Photo_11

Photo_12 【韓国海苔巻き】

・ 塩を入れて炊いたご飯に牛そぼろ、ゴマを入れ、ごま油をまぶし、切るように混ぜる。
 中の芯はタマゴ焼き、塩ゆでのにんじん、ナムルにしたほうれん草、そぼろの汁で
 煮たごぼう、かまぼこ、ソーセージ、コープのカニかまぼこなどの具を順に薄く広げた
 ご飯に並べて、スダレを使わないで海苔でしっかり巻きます。

Photo_13 【キムチ鍋】

・にぼしでダシをとり、鍋に、しょうが、にんにく、しょうゆで味付けした豚ばら肉、もち、
 ネギ、しいたけ、しらたき、たっぷりのキムチ(ゴマ、ごま油、ネギ)を入れ、だし汁を
 入れて煮ます。
 分量は全て「チョッタイ(適当)」です。が、とてもマシソヨ(おいしい!)と好評でした

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