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コープフーズ&ぎょれん 工場見学

札幌東地区 厚別eduコープ会では、8月7日、

親子でコープフーズ&ぎょれんの工場見学に行ってきました。

ぎょれんの工場前にて。

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魚でできたハンバーグが、バラ凍結されて流れている様子。

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コープフーズでは、衛生的に食品を作るために

クリーンルームの設置、手洗い場、服装と帽子、マスク等が決められています。

また、商品検査室で、毎日商品を検査しています。(O-157や病原菌など)

一つ一つの商品を一度にたくさん作ることで、

値段が安くおいしい食品を作ることができます。(豆腐は一日に3万個作る)

写真は、麺にタレをはさめているところです。

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コープフーズでは、作られている商品の見本が陳列されています。

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