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ご飯入りのパンに挑戦!

こんにちは、Nanaです。

米粉入りのパン はもっちりした食感がおいしいですね~
米を入れてパンが作れるホームベーカリーも人気です。
家の古いホームベーカリーで作れないか、と思っていたら...

先日、新聞に「ご飯でパン」の作り方が載っていました。
早速挑戦!

「ご飯でパン」は
炊いたご飯を使ったパンなのです。


ご飯はホームベーカリーのパンケースに 水を入れてほぐして

お茶漬け状態

 

110225_1540~01.jpg後は他の材料を入れてスイッチをポン!

 

ふんわりタイプです。

 
110225_1956~01.jpgもっちりタイプ (少しお肌が荒れていますが、味はいいですよ!)

 

  110227_2057~01.jpg簡単で、
残りご飯で出来る、
ふんわり甘みがあって美味しい!
なんともうれしいパン です。

 

<材料>
ふんわりタイプ
 ・強力粉 200g、水 130cc、ご飯 100g、
  砂糖  大さじ2、塩 小さじ1、バター 10g
 ドライイースト 小さじ1

もっちりタイプ
 ・強力粉 175g、水 95cc、 ご飯 160g、
  砂糖以下は「ふんわりタイプ」と同じ

 (私はこれにスキムミルク大さじ1も入れます。)

 

  

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