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ブラックベリーのジャム

こんにちは、Nanaです。

植えて 3年目の ブラックべりー に沢山 実が付きました。
熟してくると 赤黒く なります。
木苺のように種があるので
そのまま食べるよりも ジャムが美味しい!

100730_1725~01.jpg

毎日10個ほど取れるので 少しずつ冷凍に。


100728_1703~01.jpg全部で550グラム ほどになりました。

ジャムをつくります。
冷凍したブラックべりーにグラニュー糖を入れて煮詰めます。
(私は酸味があるほうが好きなので、100gほど)
裏ごしして種を取ります。
出来上がり!

 

100806_1610~01.jpg庭で取れたベリーを摘み取ってジャムにするのは楽しみの一つ。

来年も沢山の実がつきますように。

 

 

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