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作ってみたら・・・

こんにちは、モンチッチです。

休日のお昼、簡単なご飯にしようと、ざるそばにしました。
お湯をわかして、麺をゆで始めたら・・・

冷蔵庫から取り出した、M屋の麺つゆ・・・ガーン少ししかない~
しかも・・・いつもトドックで買い置きしているはずなのに、それもない!

困ったどうしよう!

ふと・・・flair
昨日みていた コープさっぽろ「お役立ちレシピ」
「かえしの作り方」を思い出す・・。
IMG_2519_1.JPG

パソコンを開く時間もないので、おぼろげな記憶を頼りに
大急ぎで麺つゆ作りを開始。

小なべにお湯をわかし、かつをぶしでだしをとる。

別の小なべにみりんを適量沸騰させ煮きって醤油を適量投入。
そのなべにかつをぶしを投入。

だし と、かえし のそれぞれの小なべを ザルで こす。

かえしだしで適当にのばしたら
そばつゆの完成。

ライフプラン料理する母.jpgなにせ麺がゆであがっていたので大急ぎで作ったものの・・・

意外や意外、市販の麺つゆより おいし~!かも。

かつをの香りがプーンと香ります。
私って天才?(主婦歴18年の腕smile
な~んて自画自賛。
夫にも「おいしいでしょ~」と自慢するモンチッチ。

食べたあと、お役立ちレシピで確認してみたら、
かなり作り方や分量は違っていましたが・・・。
おいし~からいいとしよう!

今度は時間のあるときに、
お役立ちレシピ アクセスランキング 第4位である
「かえしの作り方」忠実に作ってみようと思います。

さらに美味しいつゆが出来そうで楽しみlovely
食べ過ぎで太るサル.jpg







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