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市電沿線物語・石山通 ~白いたいやき~

こんにちは、三日月姫です。

この頃、たいやき屋さんが増えたナァと思っていたら、
石山通の電停前にも、たいやき本舗藤屋さんができていました。

IMGP0511.JPG白いたいやき書いたノボリも立っています。
       
白いたいやきって、どんなたいやき?と
お店に入ってみると、
明るく清潔な店内は、ファーストフード店のようlovely
IMGP0510.JPG         
カウンターには、
黒あん、白あん、抹茶あんカスタードチョコキャラメル味の
メニューが並んでいました。

目移りしましたが、黒あんのたいやきを買いましたmoneybag
        
広告のチラシには、
「従来のたいやきとはまったく違う食感とおいしさ。
自慢の生地と秘伝のあんは一度食べると忘れられない旨さ。」
と書いています。
IMGP0516.JPGのサムネール画像       
白いたいやき、皮が白いのが特徴で、
九州を中心に人気が出て行列店が続出とのこと。
      
期待しながら食べてみると、
モチモチしていて独特で美味しかったですdelicious
IMGP0514.JPG確かに従来のたいやきとは別物といった感じjapanesetea

この生地の食感は米粉だろうか?と思いましたが、
タピオカ粉を使っているらしいのです。
       
今年はたいやき第一号店が、1909年に東京・麹町に誕生してから、
たいやき生誕100周年の記念すべき年だそうです。
            
独創的な白いたいやき、札幌で一番人気の
薄皮たいやきに負けずにがんばってもらいたいと思いました。

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