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毛蟹の旬は今?

こんにちは、Nanaです。 

 

ゴールデンウイークに近くなって、こんな葉書が届きました。
 第21回 海明け蟹祭り です。

 

090429_1715~01_001.jpg「流氷が去ったオホーツク海は今季初の漁「海明け」が始まり絶品の毛がにが水揚され...」
毛蟹の季節の到来です。

なんとも上手なお誘いの文面に、蟹が好きな夫は、「行くぞ!」と車に乗り込みました。

090429_1150~01.jpgこの市場は根室蟹問屋直営です。
なんと祭り特価1尾 800円

2尾買いましたicon:face_smile

090429_1710~01.jpg毛蟹が当たる、という「お楽しみ抽選会」にも挑戦。
残念ながら外れましたが、サービスの鉄砲汁を食して帰りました。

夕食にのった蟹は、身もぎっしり。計ると、2尾合わせて900グラムほどありました。
味も良く、たっぷり食べて大満足している夫。
「毛蟹の旬はいつかしら?」
「海開けで取れ始めたんだから今じゃないのかな。」
旬の時期はホントに今なのか、よくわかりません。

かつて 北海道の人は日常的に蟹を食べている と思っていた私。
移り住んでから産地でも高級なものだと知りました。
でも、季節によってはお手ごろな値段になることはうれしいことです。

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