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函館のイカ!

こんにちは、三日月姫です。
                
函館といえば、イカ!ですよねnote
『くらしの見直し講演会』の前夜、イカ刺しを
いただきました。
            
新鮮で、身が透きとおっていて、普段食べている
イカとはまるで別物です。
            
Dscf1673
食べてみると、プリプリして旨みが広がり、
のどごしがツルッとしています。
             
函館のイカは、やっぱりおいしいsign03
         
そして翌朝のホテルの朝食バイキングでも…
          

板前さんが、あざやかな包丁さばきでイカ刺しの実演!
しばし見とれて、もちろん一皿いただきましたdelicious
Dscf1676
                  
昔のことかもしれませんが、
函館の朝は、イカ売りが「イガ、イガ~」とまわって、
みんな、獲れたばかりの朝イカを食べるのだとか。
               
…こんなに新鮮なイカを食べ慣れたら、
普通のイカは食べられなくなるナァ。 
その上、安くて庶民の味方だし…
一瞬、函館に引っ越したくなりました。
          
Dscf1707
帰り際、函館駅の片隅に、かわいいイカのモニュメント
が、ひっそりと佇んでいました。
           
何故こんな目立たない所にいるの?
広場の真ん中に置いたら、「イカ広場、イカ前」として
名所になるのに、と思ってしまいました…ならなイカsign02

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