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秋の味覚

こんにちは、トク子です。
 

日中は気温が高くなっても朝晩は結構涼しくなってきましたね。皆さん体調はいかがですか??
 
食欲の秋ですね♪果物、お魚、お野菜それに新米もhappy01秋の味覚を満喫している今日この頃です!あまり料理は好きじゃないトク子ですが、これだけは毎年つくっています。
 
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たくさん買ってきました!生すじこですfish       
 
週末主人の親戚が関東から来るので、気合を入れてdashつくってみました。
 

 
 

いくらのしょうゆ漬けのつくりかた
  
  40度前後のぬるま湯でほぐします。
  (以前なんでぬるま湯?と知人に聞かれましたが、本にこのように書いてあったので     
        私はこうしています。お水でほぐすという方もいました) 
 
2  塩水で洗い、ざるにあげ水気を切ります。
 
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  しょう油、酒、お好みでかつおだしなどで味付けし、冷蔵庫で一晩つけます。

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今朝の朝ごはんはもちろん、いくら丼!!
 
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ちょっといくら少ないですか?(笑) 
 
お客様がいらしたときはこれに鮭のあら汁とお漬物をお出しすればいいですよね!?
 
ちなみにそのお客様、我が家に一週間滞在・・・。あと何つくろうかしらcoldsweats01

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