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庭のハーブ

こんにちは、三日月姫です。
            
皆さんは、どんなハーブがお好きですか?
      
我が家の狭い庭にも数種のハーブがあり、
ほったらかしでもたくましく繁っています。
       
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ラベンダーバジル以外は、
見ているだけで、なんの利用もしていません。
              
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もったいないので、ハーブについて調べてみることに…book
        

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レモンバーム…長寿のハーブといわれて、
生葉を刻みサラダに入れる。乾燥葉はティーにcafe
             
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オレガノ…葉をほんの少しトマトソースに入れると、
一段とおいしくなる。イタリア料理に使うrestaurant
           
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フェンネル…種子はクッキーに入れる。また胃腸薬に。
葉はマリネ、スープ、グラタンにdelicious
             
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ラムズイヤー…花が咲いたら、天日干しにしてポプリや
リースに。(我が家のものは、何故か花が咲かない。)
         
ハーブのある生活にあこがれてはいても、
使い方すら知らなっかたと反省です。
           
雪が降るまでには、レモンバーム入りのサラダを作り、
フェンネルのクッキーを焼き、オレガノのトマトソースを
…と夢を描いています。(* ̄ー ̄*)
        
皆さんは、どんな利用をしているのでしょうか?

            

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