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真っ赤なトマトはいかが?

みなさま、こんにちは!
くるみんです♪

                     

先日<クッキングトマトを使った料理教室>に
参加しました。

                  

このクッキングトマト
夫の所属する「NPO法人さっぽろ農学校」に
携わっている先生の開発した新品種

               

真っ赤な赤色系高リコピントマトなのです!

Ts2d0818

赤色系トマトは、生食用の桃色系に比べると、
糖分は少ないけど、リコピンとカロチンがいっぱいヽ(´▽`)/

                     

リコピンは、抗酸化物質でガンや心臓病など
生活習慣病の原因となる活性酸素を抑制することで注目

                   

カロチンは、体に入るとビタミンAに変わる大切な栄養素

                         

そんなわけで、この新品種トマトを使って
イタリア料理 イル ピーノ さん

(北1西3 荒巻時計台前ビル地下)での
料理教室が始まりで~す!

Ts2d0817

さて、どんなメニューがでてくるか???

次回をお楽しみに~confident

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コメント: 4

ウミ子 2008年9月 3日 13:54

くるみんさん

こんにちわ!
写真の真っ赤なトマト!!おいしそ~う(゚▽゚*)
栄養たっぷり☆料理の彩りも豊かにしてくれて、私も大好きです。
今日もお昼に、トマトソースがたっぷりかかったハンバーグをぺろり♪幸せのひとときです・・・
お料理教室のメニュー楽しみにしています(^▽^)

くるみん 2008年9月 3日 16:13

ウミ子さま

いつも「おさるランド」をお読みくださって、ありがとうございます。
トマトソースハンバーグおいしそうですね♪
わたしは、写真のトマトで、鶏もも肉のトマトソース煮を作ってみました(゚▽゚*)

お料理教室のメニューも楽しみにお待ちくださいね!

KAZU! 2008年9月 4日 04:59

くるみんさん!!お早う御座います!ご無沙汰いたしています!今年は!トマトの大変できの良い年です!
我が家では完熟トマトの安い物を、大量に買い込み
トマトソース造りをしています!造り方はいたってシンプルで、トマトを湯剥きをして刻み塩と胡椒、
ニンニク、玉葱、赤ワインだけですよ!それを生野菜のドレッシング代わりで毎日使いますよ!
是非お試し有れ!

くるみん 2008年9月 4日 21:22

KAZU!さま
おひさしぶりです♪
フレッシュトマトソース、私も作ってみました。
ほとんど同じなんですが、赤ワインを入れるのは、知りませんでした。今度作るときは、赤ワイン入れてみまーす。
ステキなレシピありがとうございました。

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