生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

ホーム > おさるつれづれ日記 > 「魔法のお鍋」

「魔法のお鍋」

こんにちは。Loveルルです。
 

今日のレポーターは、トク子さん。毎日家族の健康を考えての食事メニュー。その気持ちよ~く分かります。だってわが家のおばあちゃん(母)も「晩ごはん何にする~」って毎日言いますもん。happy01
 

LPAトク子です。
 

毎日毎日暑い中、一日三度のご飯をせっせとつくっています。

ご飯を自炊している皆さん、家族のためにご飯をつくっている主婦、主夫の皆さん、仕事で食事をつくっている皆さん、

本当にお疲れ様です。ご飯をつくるのって特に夏は大変ですよね。

私もそうめん、カレー、丼ものなど夏でも簡単につくれてぱっと食べられるものを色々考えてつくっているのですが…

いい加減毎日だとメニューを考えるのがつらくなってきます。(私だけ!?)そんな時私が取り出すのが・・・

これです!!

 

200808121656000

 

そうです!圧力鍋です。

二年くらい前に初めて買いました。

買うまでは『長く火にかけたらおなべが破裂する』とか『使いこなすまでに時間がかかる』など、勝手に(何の根拠もなく)圧力鍋は難しいと思い込んでいました。

でも、美味しい豚の角煮や煮豆をつくってみたい!と思い切って購入しました。

買ってからすぐ、豚の角煮をつくりカレーや煮豆などをつくってみたら…
 

簡単で☆時間短縮光熱費も短縮レパートリーが増えて

いいことずくめなことを発見しました♪note

そしてこのお鍋は、煮込み料理の美味しい冬だけでなく暑い夏にもお助けしてくれるのです☆☆☆
 

今晩の我が家のメニューは『ポトフ』にしました・・

材料はこちらです。
 

200808121659000
 

冷蔵庫のあったものを適当に用意しました。

①鶏肉手羽先

②大根

③人参

④玉ねぎ

⑤キャベツ 

分量は適当です。キャベツを使い切りたいときはキャベツの多いポトフにしますし、このほかにセロリを入れたりしたり

お肉を牛肉にしてみたり・・色々アレンジしてます。

今回は夏なのでジャガイモは入れなかったり(夏はとけたおいもがないほうがいいかなと思ったので)と、適当に用意しました。

これらの材料を火の通りにくいものから圧力鍋に入れていきます。(今回は①②③④⑤の順で鍋に入れました!)

材料の入った圧力鍋に、ひたひたのお水を入れコンソメを2,3個入れて火にかけます。

圧がかかり始めたら、弱火にして8~10分間圧をかけて火を止めます。(鶏肉をやわらかくするのにこれくらい圧をかけています)

火を止めてからもしばらく圧はかかり続けるので圧が自然に下がるまで待ちます(この待ち時間も調理中なんです☆)

圧がかかっているのに無理やりお鍋を開けたらとても危険ですのでご注意を(中身が飛び出してくるらしいです・・・)

圧が下がったらふたを開けて、塩、こしょうで味を調えれば出来上がり♪

お皿に盛り付けて、彩りにパセリのみじん切りをかけるとこんな感じです!
 

200808121833000

この圧力鍋なんといっても、夏に台所にいる時間が短くてすみます。(台所は暑い・・・)

簡単にあっという間に出来るし♪

そして食欲のないときでも野菜がたくさん食べれますし鶏肉も入っていっているのでたんぱく質も一度にとれます。

野菜の甘みと鶏肉のおだしがとても美味~。

野菜嫌いなうちの子達もこれはよく食べます。

やわらかいものを好む方々にもお勧めです!

夏はばかりでなく冬は冬で体が温まりいいですよっ。

ポトフ以外にもラタトゥイユなど夏の定番メニューも圧力鍋なら簡単です。

圧力鍋を持っている方、これから購入されようと思っている方のメニューづくりのお役に立てればうれしいです。

(By トク子)

ブログランキングへ参加しています。
↓↓もしよろしければ1クリックお願いします。
人気ブログランキングへ

コメント: 0

コメントフォーム

誹謗中傷や悪意のある書き込み、営利目的などのコメントを防ぐために投稿された全てのコメントは一時的に保留されます。また、コメントの投稿について、詳しくは「ブログの使い方」ページをご覧ください。

Insert Emoddy tag

トラックバック: 0

この記事のトラックバックURL
http://blog.todock.com/mt/mt-tb.cgi/11616
この記事へのトラックバック一覧
「魔法のお鍋」 from LPAおさるランド

ホーム > おさるつれづれ日記 > 「魔法のお鍋」

ブログ内検索
お気に入り・フィード購読
個別バナー
ページ一覧
QRコード
携帯でもLPAおさるランド
http://blog.todock.com/mt4i/lpa/
HELPバナー
共通バナー
Google アドセンス

ページの上部へ