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今日のお買い物 34 新じゃがの季節

こんにちは、ポンです。
   

ウチの畑の芋掘りをしました。
涼しいうちにやってしまおうと、
夫と5時起きです。
   

芋畑の半分と少し、掘り終えて
今日の分は終わり。
   

今年の収穫は・・・
   
Sn390487
         

大小あわせて約24㎏。
   

秋の収穫シーズンだと、
一番安くて10㎏¥500
買えることもありますが、
  
種芋は一袋¥680だったので(?)
まあ、いいか・・・?
    

今夜のおかずは
    
『新じゃがの甘辛煮』です。
皮をむくのもメンドーな小粒の芋を、
そのまま使えるのでオススメですヨ!
       
Sn390488
               

《 材料 》

新じゃが(一口サイズの小さいもの)    500g
             水           100cc
            砂糖           大匙3
            醤油           大匙2
            ごま油          小匙1
            すりごま         大匙2
      

《 作り方 》
   

① 芋は皮をむかずに、よく洗う。
② 鍋に芋・水・砂糖・醤油を入れ、ふたをして
   中火にかける。
③ 時々鍋を揺すりながら煮て、(焦がさないよう注意)
   汁気がなくなったら火をとめる。
④ 少し置くと水分が出てくるので、再び中火にかける。
   これを何度か繰り返し、煮汁がなくなったら,
   ごま油とすりごまを加え、鍋を揺すって照りを出す。

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