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フキ料理あれこれ

こんにちは、三日月姫です。
            
山菜が旬ですね!
我が家の狭い裏庭でも、フキが大きくなりました。
夫が、数年前に植えたものですhappy01
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食べ頃なので、今日は、フキを料理することに…。
         

フキは、下ごしらえに、ちょっと手間がかかります。
洗って、5~6分ゆで、水にとって皮をむきます。
         
新聞に出ていた「フキとシメジの塩辛炒め」と
我が家の定番「フキと油揚とシーチキンの煮もの
の2種を作って、食べ比べてみましたdelicious

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どっちもおいしい!
塩辛炒めは、お酒の肴にピッタリですbottle
家族は、煮物に軍配をあげていましたが…。
           
しばらくは、フキ料理を続けます。
フキとトキサケの煮もの」も、おいしいですよね。
フキとじゃこのバター炒め」にもトライしなくては…。
                   
今月は、フキのおかげで、食費の大幅減は確実ですgood

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