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フードバンク

こんにちは、yakoです。

「フードバンク」bankという言葉を、ご存知でしょうか?
最近、テレビなどで何回か特集を放送していました
ので、ご覧になった方も多いのではと思います。

「フードバンク」・・・簡単にいうと
    消費期限が近い、外見上売り物にならない
    などの理由で、廃棄されてしまう食品を
    引き取り、必要としているところに配分すること

で、理解していただけますか?

Photo_15 Photo_16
わたしたちはふだん、スーパーで食べ物を普通に
買って、毎日毎食ちゃんと食事をとります。


でも世界や日本には、いろんな事情(医学的理由以外)
から、食べ物を確保することが難しい方々がいることも
事実です。

東京にあるNPO法人「セカンドハーベスト」が、企業や
スーパー、最近では農家の方などの協力をうけて、廃棄
される運命の食品を集めて、養護施設、老人施設などに
分配している番組を見ました。

Photo_18

「食の安全・安心」はもちろん大切なのですが、もう一歩
進めて、食べ物を捨てない・無駄にしないために
どうしたらいいのか、智恵をだしあって、すこしでも早く
実行しなくてはいけない時なのではないかなと、
あせるのですが、何か方法ありませんか?

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