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3年後…の容器の中は?

はろ~~~! くるみんです♪

            

実は我が家のクローゼットには、3年間1度も
開けたことのない容器がありますban

            

もうすっかりビニール袋に覆われて、
一体この中に何が入っているのかなんて、
だーれも気にしないほど、存在感のなかったタッパー

            

それを、最近夫が出してきたのですeye
果たしてこの容器の中身は何だったのでしょう!?

            

正体はこれ↓

Ts2d0508

みなさん、この物体何だと思います?

               

実は「手作りみそ」なんです。

         

ちょうど3年前、夫と当時小2の長男がさとらんどで
仕込んだみそ。

半年後くらいから、食べられるのですが、
寝かせて寝かせて、「3年みそ」になりました!

               

香りも色もあの有名な「八丁味噌」風
でも味はどうなんだろう…?

        

…ということで、ちょいとお味噌汁を作ってみました。

Ts2d0511

う~ん。やっぱりあの八丁味噌のよう。

子どもには、不評だなぁ…bearing

         

…ということで、今日は豚肉とキャベツの味噌炒めに。

あらオイシイhappy01
やはり、おみそは使い分けないとダメだわね~

今度、お味噌汁には、このみそと白みそを混ぜてみようっと♪

         

ちなみに、手作りみその作り方(概略)です
①大豆をゆでて、ミキサーにかける
②塩とこうじをよく混ぜる
③つぶした大豆と塩を混ぜたこうじをよく混ぜ、丸める
④殺菌した容器に空気が入らないように詰める
⑤上に塩を広げて入れて密封

興味のある方は、レッツ チャレンジ!

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