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クリスマス料理

こんにちは、三日月姫です。

みなさんは、どんなクリスマス料理を作るのでしょうか?

先日、私はクリスマス料理の講習会に参加しました。
いつもの年とは、ひと味違うパァーッとしたステキな
ごちそうを、と考えたものですから。
Dscf0877_2
久しぶりの料理講習会、ヤンママ(死語?)20人に
混じって、とても楽しかったです。
メニューは…

☆ ハーブの香り、スタッフドチキン
☆ ピスタチオクリームのパスタ
☆ ミニトマトのバルサミコマリネ
☆ レモンのジュレ、アングレーズソース
Dscf0874
スタッフドチキンは
丸鶏のお腹に、野菜と米の炒めたものを詰め、
フライパンで焦げ目をつけてから、厚手の鍋で
じっくり40分程煮たものでした。
「丸鶏は、生協で1000円位です」と先生が…。
5人(1グループ)で、手分けして汗をかきながら、
がんばること2時間余…やっと完成!
Dscf0879_3

ダイニングルームに運んで、優雅なランチタイムです。
ひと足早くクリスマス気分!
見た目にも新鮮で、お味もなかなかでした。

Dscf0880_2

食べながらのグループ全員一致の結論は、
「調理スタッフが5人いたら、また作ってもいいね!」
一人で、作ると何時間もかかることは確実。
ちょっと無理です。
そんなわけで、我が家のクリスマスメニューは、まだ
未定のまま。
息子は、ケンタッキーがいいと言っております。

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コメント: 4

倉千賀 2007年12月24日 11:13

こんにちわ
いつもおさるランド、拝見してます。
クリスマス、お正月と主婦は忙しくてたいへんですよね。
お料理にお掃除に、猫の手も借りたいくらい…。
我が家は、子どもたちも独立したので、お正月は、夫と2人で
ソウルで迎えます。
帰ったら、また「おさるランド」楽しみにしていますよ! 千賀

三日月姫 2007年12月24日 20:32

千賀さん、コメントありがとうございます。
いつもご覧になっていただいてるとのこと、感謝感激です。
お正月のソウルに、ご夫婦で、いいですね~ 
韓国料理も堪能していらしてください。
来年もLPA一同、「おさるランド」でお待ちしていますので、
どうぞ宜しくお願いします。
                            三日月姫

miho 2007年12月25日 20:34

メリークリスマス♪

いつも楽しく拝見させてもらってます。
ケンタッキーのオチには笑わせてもらいました。
それで、
ミニトマトのバルサミコマリネのレシピ、
こちらで教えていただくことは可能でしょうか。
バルサミコっていうだけですごいご馳走に感じてしまうんです(^^;)
よろしくお願いします。

三日月姫 2007年12月26日 08:35

mihoさん、おはようございます。
コメントをうれしく読ませていただきました。
「ミニトマトのバルサミコマリネ」のレシピとのリクエスト、
たいへん光栄です。(私が考案したわけではありませんが…)
たくさんの方に作っていただきたいと思いますので、
次回のブログで、お知らせさせていただきます。
4品の中では、一番簡単でした。
それでは「おさるランド」、これからもどうぞよろしくお願いします。
                                三日月姫


 

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