本部長ニララちゃんと記念撮影　知内ニラ餃子に長蛇の列 　

こんにちは。かかしひろとです。

2月22日。「知内（しりうち）味な合戦　冬の陣　第11回カキVSニラ祭り」が知内町スポーツセンターで行われました。地元知内中学校のブラスバンド部が"北嶋三郎メロディー"（函館に近い知内町は演歌の大御所北島三郎さんの出身地）を奏でる中オープン。今年も盛況です。相変わらず牡蠣・ニラの箱売り及び全国発送が人気です。

知内町ニラ生産組合キャラクターのニララちゃんと記念撮影。
左が宮嶋宅配本部長。右が石本ニラ生産組合長。

行列の出来る知内ニラ餃子。　5個300円。

今年もカキＶＳニラの創作料理合戦が繰り広げられています。
●カキニラピザ
●手羽先餃子
●カキ飯
●カキの味噌グラタン
●カキとニラのキムチ鍋
●カキクリームスパゲッティ
●カキニラ厚焼き玉子
●カキの炊き込みご飯


●札幌からシェフを招いての知内まるごとブイヤベース。
●カキと帆立貝のレッドカレー　ニラ入りバターライス添え

ひとしきり開始の"殺到パニック"が終わったところで知内町長の挨拶のあと札幌からの来賓として宮嶋宅配本部長も会場の皆様に紹介されました。

ニラ生産組合組合長石本　顕生さんのおはなし

「知内ニラ北の華はこれから出荷の最盛期を迎えようとしています。年間通して知内のにらは食味もよいのですが、2月～4月に出荷される1番刈りのニラは、また格段においしいです。どうしてかっていうと、昨年の充実した株養成期間を経て株にしっかり栄養分を貯え、冬の寒さの中じっくり育ち成長することにより、葉幅が広く・葉肉も厚くなり、甘みが更に増します。とても美味しいです。にらのしゃぶしゃぶ・おひたしなどで食べて頂ければ、にら自身の美味しさがより一層ひきたちますので是非１度ご賞味ください。