- 2009年1月29日 04:00
- 生姜に夢を求めて
こんにちは。かかしひろとです。
組合員のための情報誌「ぴあっと」 2月号 ［2008.Vol.121］がもうすぐ発行されます。裏表紙にコープ産直の"高知の生姜"が特集されています。
http://www.coop-sapporo.or.jp/member/piatto/
昨年秋の収獲は近年になく良い作だったようです。まだまだ続く寒い冬の風邪対策には"生姜湯のレシピ"がおすすめです。ぴあっとを読んで生姜生活を始めるのはいかがですか？温まりますよ。
高知の産直生姜には、日本の在来種の生姜を愛する、生産者、流通商社、生協のこだわりが詰まっています。詳しくは下記の過去ログをごらんください。
 高知県窪川にある四万十工場の近くを流れる清流四万十川。この川の環境を維持するのも産地の大切な務めです。 かかし日記（株）あさの関連過去ログ |
| 2007年12月19日 |
| 産地点検の旅 ～高知県 ㈱あさの 生姜 その１ 生姜栽培について ～ |
| 2007年12月20日 |
| 産地点検の旅 ～高知県 ㈱あさの 生姜 その２ 節減農薬栽培への取組～ |
| 2007年12月21日 |
| 産地点検の旅 ～高知県 ㈱あさの 生姜 その３ 産直点検の様子～ |
| 2008年2月17日 |
| 日生協 第２４回全国産直研究交流会の感想 株式会社あさの（高知県） |
| 2008年4月14日 |
| 産直交流集会に出席した（株）あさの（高知県）関東営業所からの便り |
| 2008年5月5日 |
| 高知産直生姜物語 第1話 生姜は南方原産。私達が食べているのは「茎」なんです。 |
| 2008年5月6日 |
| 高知産直生姜物語 第２話 生姜の栽培 |
| 2008年5月7日 |
| 高知産直生姜物語 第３話 中国が世界一の生産国 |
| 2008年5月8日 |
| 高知産直生姜物語 第４話 日本に生姜が到来して１８００年。生姜の特性を利用した食の文化を形成。 |
| 2008年5月9日 |
| 高知産直生姜物語 第５話 生姜の和・洋の料理 |
| 2008年5月12日 |
| 高知産直生姜物語 第６話 中国産生姜の輸入と日本の生産・流通の変化 |
| 2008年5月13日 |
| 高知産直生姜物語 第７話 清流会が"減農薬"の高知県認証取得 |
| 2008年5月14日 |
| 高知産直生姜物語 第８話 バイヤーの産直産地点検の様子 |
| 2008年5月15日 |
| 高知産直生姜物語 第９話 生協の生姜は生まれも育ちも高知産 |
| 2008年5月16日 |
| 高知産直生姜物語 第１０話 第7回コープさっぽろ産直協議会で（株）あさのさんが生産工程管理の事例発表 |
| 2008年5月19日 |
| 高知産直生姜物語 最終回 第１１話 "たかが生姜、されど生姜" |
| 2008年5月26日 |
| 産直生姜物語"たかが生姜されど生姜"シリーズインデックス |
| 2009年1月9日 |
高知のコープ産直の生姜 浅野社長から今年も宜しく 生産者の皆様 |
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