日本一をめざして。知内の「北の華」　今季スタート。

こんにちは。かかしひろとです。

１月１２日の日本農業新聞によると、渡島管内知内町の特産のニラ「北の華」の本格的な共選出荷がはじまった。知内町ニラ生産組合は、２０１２年に生産量２４００トン、販売額１２億円（一戸あたり平均１５００万円）の日本一の産地をめざしているといいます。

GAP（適正農業規範・生産工程管理）の実践などブランド価値向上への取り組みも動き始めています。

　

(圃場で刈り取られたニラ：この茎の部分がおいしいが、残念ながら商品化の過程と家庭での切りなおしで捨てられてしまうのが多い。これは食育としておりにふれ発信していきます。）

　

ＩＴさんなど流通関係者の協力も縁の下の力になっています。
　
　詳しくは１月１２日の日本農業新聞北海道版をご覧ください。知内さんとコープさっぽろ宅配・トドックでは「産直」商品としてお互いに取組みを行っております。知内町ニラ生産組合は２００７年度にはコープさっぽろ農業賞を受賞しています。

（ニラそのものを味わうには湯通しのシャブシャブ、おひたしが一番。。。。だんだんオタクっぽくなってきました。この話をしだすと長くなります）

冬の貴重な「道内産野菜価値」。冬春の「食味価値」。安全･安心な作物作り。確かな流通の組み立てなど今年も改善をはかっていきます。

宅配では１月４週から受注がはじまります。今年も宜しくお願いいたします。

さあこれからの時期は「美味しいニラ」の季節ですよーん。そのわけを適時お伝えしていきます。


　

2009/1/7
究極のニラ
http://blogs.yahoo.co.jp/itoya209/48611823.html
2009/1/8
にら軸料理４品
http://blogs.yahoo.co.jp/itoya209/48643235.html
2009/1/10
鶏肉のにらトマト煮
http://blogs.yahoo.co.jp/itoya209/48708984.html
2009/1/10
これぞニラ！！
http://blogs.yahoo.co.jp/itoya209/48717846.html
 2009/1/7
北の華
http://taikyu.blogspot.com/2009/01/blog-post_07.html
2009/1/9
目からうろこ
http://taikyu.blogspot.com/2009/01/blog-post_09.html