沖縄の太陽いっぱいトマトはとてもエコな栽培です

こんにちは。かかしひろとです。

今期の１２月３週から企画している沖縄でのトマト栽培についてお伝えします。
　

沖縄のトマトは光の恵み＝自然の力を引き出す栽培　です。　
太陽の光をたくさん受けるネットハウスで栽培しました。ネットハウスは通常のハウスに比べて120％以上の受光量があります。トマト栽培での光の強さと量は食味に大きな影響を与えます。

自然の力を利用したＥＣＯ栽培
①冬期に暖房を使用しなくても栽培できる沖縄を産地にしました。
②周囲部に0.4㎜目、天井部に2～4㎜目のネットを使用し害虫の侵入を防ぎます。雨水ははいりますが風が通る露地的栽培環境です。
③従来のビニールハウスからみると施設費用は格段に低下します。

（ようやく量は少ないですが収獲が始まった沖縄のトマト）

栽培管理を行っている関係者によると「沖縄の今年の夏は空梅雨から始まり、夏も暑い日が続きました。育苗管理は難しく、苗の高温対策に頭を悩ませられました。定植初期の高温で１～３段目には良い花が咲かず、着果不良が多く見られ思考錯誤しながらの初期管理でしたが、１１月上旬までの生育は厳しいながらも順調だったと思います。」

（風も雨も通るネットハウス）

１２月には美味しいトマトが食べられると思っていた矢先の１１月中旬にいきなりの低温に見舞われました。低温の影響で、トマトの樹が環境の変化についていけず、しばらくの間、動きは停滞したまま、１週間、２週間と過ぎていき、あっという間に１２月にはいりました。当たり前に色がついてもいい時期なのに、トマトに色がつかない。。。。。。。。。。。ということで１２月の３週、４週とご利用予定の組合員の皆様にご迷惑をおかけしております。」

「しかし、ここにきて気候も落ち着き、やっと着色してきました。時間がかかった分、非常に良い味に仕上がりました。」





沖縄の強い太陽の光を十分に浴びた、風味のある、これがトマトだ！というような懐かしい味を最終12月５週からお届けいたします。是非、ご賞味ください。