「食べる・たいせつ」に参加した房総食料センター　田山さん

こんにちは。かかしひろとです。

「食べる・たいせつフェスティバル2008」に参加した(農)房総食料センター　田山さんから感想文が届いていますので紹介させていただきます。

生協と産地で取り組んでいる「産直品」をたくさん用意して参加しました。産地のことをもっと知ってもらいたい。野菜の食べ方を知ってもらいたい。組合員さんとの直接交流で意見交換をしたい。　これが今回の大きな目的でした。


生産者の顔も見てもらおうとブース内に生産者写真を展示したり、さつま芋の簡単な食べ方として炊飯器での蒸かし芋を紹介したりして、大変好評をいただきました。

　消費者の方とお話をする中では、安心して食べられる美味しい野菜が欲しい、産直の野菜は味が濃くて美味しい、時間が無いのでなるべく簡単な料理が知りたい、野菜を無駄にはしたくないので色々な料理レシピを紹介して欲しい、産地での生産現場も見てみたい、などのたくさんの声をいただきました。


　
（田山さんのご実家もセンターに加入している農家さんです。）


消費者の皆さんの声を直接聞くことができて大変参考になりました。求められている安全で美味しい野菜を、今まで以上に栽培努力を重ねてお届けすることが重要だと感じています。　千葉県という、北海道からは少し離れた産地ではありますが、千葉の旬の美味しい野菜をお届けしていきます。消費者の皆さんも是非産地に遊びに来て、生産現場を見ていただきたいと思います。顔を合わせた交流で信頼関係を築いていければと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

房総食料センター　常務理事　田山修司