とろーりとろろ長いも産地便り

こんにちは。かかしひろとです。

「とろ～りとろろ長いも」をご存知ですか？宅配・トドックであつかっているずんぐりむっくりの形状をした長いものことです。収穫の時期が迫ってきたJAきたみらい（北見周辺地区）さんから産地便りがきましたので紹介させていただきます。

写真はＪＡきたみらい相内支所　長いも特別栽培部会  部会長　伊藤照彦氏  と伊藤氏の圃場です。

伊藤部会長からのコメントを紹介します。

①今年の生育は順調ですよ。長いもの大きさ、長さは平年並みです。
②収穫は１１月上旬より始まります。
③トドックには少し寝かせてから出荷します。

有機質肥料にこだわって栽培しています。

①有機質原料を複数の微生物で発酵させた土壌改良剤を使用した
　「海藻ミネラル栽培」をおこなっています。

  肥料名「大地物語」⇒秋に１０ａ当り１５０ｋｇ施用する。
  肥料名「ミネラル物語」⇒春に１０ａ当り１５０ｋｇ施用する。
  どちらの肥料も菌体肥料であり、海藻を主体とした資材です。

土作りにこだわった　とろーりとろーり　とした食感の長いもです。まずこの風味を味わっていただきたいですね。

 １２月１週と３週に宅配トドックで企画します。


終わり
　

＊説明：ＵＲＬの変更により、旧かかし日記内で多用していたリンクが切断されてしまいました。手作業でリンクを復活させるしかありませんが暫くは手付かずです。当面、日付を頼りに、タイトル名、カテゴリー等で検索、ないしグーグルしてご利用ください。