露地栽培トマト

こんにちは。　かかしひろとです。
　

昨年ある農家さんのところで屋根のないそれこそ「青天井」の露地栽培のトマトをご馳走になり驚きました。おいしかったのです。それ以来、機会があれば、家庭菜園的な露地的圃場含めて見学しています。露地栽培は自然の気候などに合わせた栽培なので（暖房のためのエネルギーを使用しないから）エコです。流通もだいたいが地産地消ですのでエコなんです。

トマトの場合、生食用は99％以上がハウス栽培になってしまっています。ハウス栽培の技術は相当高く、時期と育て方などで写真のようなすぐれたトマトが出来るのです。

上の写真は露地栽培のトマトです。家庭菜園的に作っている方はおられるのですが、量が少ないため、一般の流通はほとんどありません。露地栽培トマトは、「旬の時期に、太陽の恵みをいっぱい受けて、たくましく育っている」というイメージの中にしか存在しないなら少しさびしいですね。