おいしいものがいっぱいの胆振　むかわ町で春レタスの出荷が始まりました。

こんにちは。かかしひろとです。

　おいしいものがいっぱいの胆振　

むかわ町で春レタスの出荷が始まりま

した。

　春の貴重な道内産野菜として、宅配トド

ックでは４月３回から5月４回まで連続し

て企画しています。

　鵡川蔬菜園芸振興会レタス部会（むか

わ町・馬場信悦　部会長）は昨年もコープ

さっぽろ農業賞に応募いただいています。

　うれしいことにむかわの春レタス部会は

昨年の第１３回ホクレン夢大賞・優秀賞を

受賞しています。

　今回は「むかわの春レタス」の産地紹介

です。せっかくですのでホクレン夢大賞・

優秀賞の受賞理由をご紹介いたします。

「昭和５４年に設立したレタス部会は、道

内でほとんど生産されていなかった春レ

タスの栽培に着目し、部会員による自己

研究を重ねた結果、地域に合う栽培方

法を確立。品質面でも市場評価が高く、

現在では道内屈指の春レタスの産地に

まで拡大しました。冬期間の労働力活

用と春の農業収入確保もはかられ、地

域の担い手育成にも大きく寄与してい

ます。」

　そうですよね。冬に春のための仕事が

あれば出稼ぎに行かなくてすみますね。

（和寒・剣淵地域も越冬きゃべつで出稼

ぎにいかなくていいようになったといいま

す。）冬に収入の見込める仕事を”創造”

しちゃったということなんですね。

すごいことです。

さてレタスの品質、食味はどうでしょうか？

　「厳寒期に植え付けし寒さのなかでじっ

くりとゆっくりと育っています。そのため、

葉が厚く、色が濃く、甘みがあり、日もち

のする”むかわ町の春レタス”になります。」

こう語るのはレタス生産部会の

貞野友良（ともよし）さん。写真下。

４月７日撮影。

①その昔は６月からトンネル栽培でレタス

　を地元の苫小牧に出荷していましたが、

　早出しのレタスを求める声がありハウス

　栽培に取り組みました。

②平成２年に３名１０Ａで始めましたが昨年

　の作付けでは５６名１５００Ａ（５６万個）も

　の生産量になりました。

　近年では生協の宅配で扱ってもらうこと

　により（市場出荷していない地域もある

　ので）全道にお届けできるようになりまし

　た。生産者にとってうれしいことです。

③４月、５月は本州産のレタスが主流です

　が、道内のレタスファンを増やすのと、生

　産を少しでも拡大していきたいですね。

④むかわのレタスの自慢？　春レタス

　な・ら・で・はの中心結球部の食感を

　是非味わってもらいたいですね。

　このちぎった中心部が甘みがあって、

　ぱりっとして、たまらないのよ。

⑥レタス部会は町内の生産組織の中でも

　比較的担い手が多く、部会員は日々生

　産技術の向上と消費動向の把握、消費

　拡大に取り組んでいるとのことです。

以前ＴＶで北海道の食の親善大使、貫田

シェフの勤務するレストランを訪れて「レタ

スの加熱メニュー」を食す、生産者部会の

人たちのシーンを思い出しました。

続く　　次回は栽培と調理についてです。

かかし日記「ケータイサイト」はコチラから

20007/12/12
農業賞フォーラム参加者募集「
おいしいものいっぱいの胆振日高
へいらっしゃい」
http://www.coop-minalog.jp/2007/12/post_57f9.html

2008/02/03
「無加温ハウス栽培の良さ再発見」
http://www.coop-kakasi.jp/2008/02/post_3566.html

2008/03/17
農業賞フォーラム苫小牧　胆振日高は
おいしいものがいっぱい　
http://www.coop-kakasi.jp/2008/03/post_fad0_1.html