埼玉産直センター物語　第17話　「適正農業規範」点検者養成講習会の会場に

こんにちは。かかしひろとです。

埼玉産直センター物語　第17話

日本生協連の「適正農業規範」点検者

養成講習会の実地会場に選ばれる

「GAP」という言葉をご存知でしょうか。

Good Agricultural Practice の頭文字で、

直訳すると「いい農業のやり方」で、「適正

農業規範」と訳されています。

　農産物の生産段階において、病原微生

物や重金属汚染、残留農薬、カビ毒、異

物混入などの危害要因を分析して、栽培

から収穫、保管、加工等にいたるまでの

各段階で対策を講じることです。

　海外ではGAPは品質保証の一つの目安

として扱われることもあり、リスク管理対策

として普及しつつあります。

　
（昨年の７月に北海道で行われた　産地点検

見学会の様子。コープさっぽろの組合員さん

と職員が多数参加しました。単なる点検で

はなく「適正農業規範」による「ここを見る」

というポイントの実地学習を行いました。）


（昨年７月、北海道の圃場で説明を聞い

ている組合員と生協職員。圃場に病原菌

を入れない対策として、全員消毒済の長靴

に履き替えています）


（昨年の１２月札幌で行われた「生産工程

管理」の意見交換会。農林水産省、北海道

などが行政として普及をはかる取組みを始

めました）

　現在、コープさっぽろや全国の生協では、

日本生協連の品質管理システムによる適

正農業規範＝生協版GAP＝で産地点検

を行っています。

生協版GAPの普及・拡大を目的に

①「適正農業規範」の「要求事項」の学習会

②産地での実地点検講習会が、

全国の生協のバイヤー等を対象に行わ

れてきました。

　そんななか、2006年11月に、「適正農業

規範」点検者養成「特別講習会」の産地実

習が埼玉産直センターで行われました。


（２００６年の埼玉産直センターでの点検

者養成講習会での現場実習場面）

　かかしが思うに、この産地実習はどこの

産地でもできるものではありません。産直

産地として全国の生協に供給している実

績。さらに、生産工程管理を実際に推進

していること。産地情報を開示できる

等の取組みが評価されてのことなんでしょ

うと考えています。

　適正農業規範（生産工程管理）の取り

組みを推進していることは、安全で高品

質な農産物を消費者に届けることでの

基礎的要件ともいえます。

　生産工程ごとに危険リスクを把握。危険

リスクをより少なくするための「規範の要求

事項」を「当然のこと」と受け止めて改善

をはかっていく姿勢。

　埼玉産直センターには、こうした取組で、

全国の産直産地の先頭に立って推進して

いただきたいですね。これからも安全性・

品質の面で信頼の輪を広げるお手本とな

るよう期待しています。



続く

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