知内ニラ物語第2話　知内でのニラ栽培の歴史

こんにちは。かかしひろとです。
　
知内ニラ「北の華」は、コープさっぽろの冬春

にお届けする希少な道内産野菜、また産直商

品として今日にいたっています。

　知内ニラ「北の華」のこと、産地、生産者の

ことをもっと知っていただきたく思い、「北の華」

の歩みをお伝えしています。

２回目のきょうは知内町でのニラ栽培の歴史

です。

　生産組織の発足は昭和46年の水田の減反

政策を契機としています。地元でも中堅農家

層の出稼ぎが多くなり農業の将来に危惧の念

を抱く、そんな重たい空気が充満していたころ

です。　将来を夢見る青年同士が集まり、研究

集団「重内（おもない）ニラ栽培研究会」が発足

しました。「ゼロ」からのスタートでした。

　昭和48年に、幾度となる失敗、試行錯誤の

末、初収穫、初出荷にこぎつけました。


昭和49年、会員一同が意思を統一し、16棟

のビニールハウスを導入。



（生産初期のころの生産者の皆さん）

昭和50年、生産拡大と生産体制の確立を図

るため栽培研究会を発展的に解消し、『知内

町ニラ生産組合』が発足しました。

その後の取組のなかで品種「たいりょう」との

出逢いは「産地化への足がかり」となりました。


（ニラそのものの味を確かめるにはシャブシ
ャブが一番）

この品種は、栽培がしやすく、「おひたし」で

の食味評価が優れてよいものでした。同時

期に「個選共販体制」への移行を行い量的

販売の基盤の整備を行いました。


（共同選果場の稼動で、生産者は生産に
より集中できるようになりました）

平成10年には現品種「パワフルグリーンベル

ト」へ品種更新し、栽培技術体系の確立をは

かりました。

（春にら）

　1月下旬に1番刈り、3月上旬には3番刈り

　を収穫

（夏秋にら）

　充分な株養成後、7月中旬から3～4回刈り

生産量の増大は既存の府県産地との競合を

現実のものとし産地ブランドの確立が望まれ

ました。

また、安心して生産できる環境の整備として

１、独自の価格補償制度

２、加温前進出荷などの出荷平準化対策

３、ブランド名「しりうちにら北の華」命名

4、生産流通対策として平成8年に一束FG詰

　めの試作機導入

平成9年（H10年稼動）包装システムラインと

予冷庫を完備しました。


（トレサビのフローチャート図）

平成16年には、いつ、誰が、どの圃場で、生

産したかを明確化して、溯って追跡できるよう

、結束テープに対する生産者番号明記。

平成17年に包装日、イニシャル番号の包装

フィルムへの印字を実施。同時に、出荷圃場

番号の記録管理も始めています。

こうした産地形成の流れの中でいくつかの

表彰を受けることができました。

昭和63年
　第17回日本農業賞「銀賞」
平成6年
　北海道朝日農業賞
平成17年
　ホクレン夢大賞「大賞」


続く

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20007/9/19
海峡の町知内
http://www.coop-kakasi.jp/2007/09/post_9372.html

2007/9/20
知内町ニラ生産組合　
顔の見える野菜めざして
http://www.coop-kakasi.jp/2007/09/post_ce89.html

20007/9/21
知内町法連草生産組合　
夏に山脊吹く冷涼気候
http://www.coop-kakasi.jp/2007/09/post_36be.html 

2007/9/26
第４回コープさっぽろ農業賞産地訪問
ブログダイジェスト訪問に同行した職員の
レポート等などで既に公開さ
れた過去ブログです
http://www.coop-kakasi.jp/2007/09/post_607f.html

2007/11/09 祝　知内町ニラ生産組合
８億円達成
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_8f8a.html 

2007/11/21
第四回農業賞受賞者に聞く　その８　
奨励賞知内町ニラ生産組合・
知内町ほうれん草生産組合
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_a74d.html

2007/12/23
農業賞フォ－ラムinはこだて:
http://www.coop-minalog.jp/2007/12/post_758d.html

20008/01/24
農業賞フォ－ラムinはこだて2
http://www.coop-minalog.jp/2008/01/in_d399.html

農業賞
http://www7a.biglobe.ne.jp/%7Enougyosho/

組合員のための情報誌　「ぴあっと」　４月号
2006年ＶＯＬ．87●裏表紙　知内のニラ
http://www.coop-sapporo.or.jp/member/piatto/index.html

2007/12/30
農業賞フォ－ラムinはこだてに参加した
知内町ニラ生産組合から
http://www.coop-kakasi.jp/2007/12/in_483b.html
　　
知内町ニラ生産組合　新年ごあいさつ
2008/01/01
http://www.coop-kakasi.jp/2008/01/post_1a0e.html

2007/12/31 知内牡蠣コンテスト入選レシピ
http://www.coop-minalog.jp/2007/12/post_e5cc.html

2008/02/02
牡蠣レシピ・・・・①「牡蠣のスモーク」
http://www.coop-minalog.jp/2008/02/post_28a2.html

2008/02/03
牡蠣レシピ・・・・②「コロッケＩｎ牡蠣」
http://www.coop-minalog.jp/2008/02/post_3c21.html

2008/02/04
牡蠣レシピ・・・・③
知内産のカキとニラの出会い！『知内焼き』
http://www.coop-minalog.jp/2008/02/post_059e.html

200/02/25
こんにちは。知内町ニラ生産組合　組合長の石本です。
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2008/02/26
しりうち味な合戦　冬の陣　カキVSニラ祭り
http://www.coop-kakasi.jp/2008/02/vs_5b03.html

2008/02/27
知内のニラと牡蠣のおすすめレシピ
http://www.coop-kakasi.jp/2008/02/post_4bf0.html