和田さんのごぼうが六花○「はなびらもち」の素材に？

こんにちは。かかしひろとです。

平成１８年の年末なんですが、和田さんから電話

がありました。「六花○でですよ。。。。私の作った

ごぼうを素材の一部に使用した、年内予約で年明

け引渡しのお餅がでます。お正月限定品です。」

　それでもって昨年の１月２日、予約した品を引き

取り食しました。どぎつくない甘いもちにほのかな

塩味のごぼうだった記憶が残っています。

予約の引換書には「和田さんのごぼう」と明記して

いました。

　それで今回のお正月はないのかな？

ウーン。公式にはないみたいだ。でもいってみよう。

昨年と同じく、１月２日、円山のお店に行ったら

あったんです。ただし「和田さん」とは明記して

いませんでした。後に和田さんに確認すると

「たぶん私のごぼうでしょう」と元気なお返事。

（ここであれこれ考えるのがバイヤーの習性

「予約業務はやはり色々考えると煩雑。確実に

売れる数だけ製造して。。。」などと勝手に解釈）

　こういう字で「はなびら」と読ませるんだ。

包装をほどいた時にやわらかな餅の手触り

が感じられます。ごぼうがはみ出ています。

味噌ふう味のある白餡とごぼうの味付けが

絶妙でした。おいしかったです。

１個250円。。。

農業賞応募生産者の素材が生鮮品で販売され

る以外に、加工商品等でも商品化されてきています。

食の領域はおもしろいし目が離せなくなってきました。

終わり。

関連過去ログ

2007/9/26
大正庵　帯広和田さんの牛蒡を素材に使う畑の真
ん中の蕎麦屋さん（十勝芽室）
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2007/10/31 和田農園のごぼう
http://www.coop-kakasi.jp/2007/10/post_9921.htm

2007/11/01
和田農園は美味しい牛蒡を大面積で経営
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_8e45.html

2007/11/02
和田さんの３人の先生
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_fe16.html

2007/11/03
和田さんの牛蒡　いつしかその味が評判に
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_0417.html

2007/11/04
和田さんの牛蒡は食の土台をしっかり支えたい
という願いで作られている
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_7bcf.html

2007/11/05
和田さんの牛蒡　調理の鉄則
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_89af.html

2007/11/06
和田さん　牛蒡作りを通して子供たちの食育も
http://www.coop-akasi.jp/2007/11/post_a8bc.html

2007/11/15
十勝千年の森の蕎麦屋さん 十勝千年の森の
蕎麦屋さん「ほおの木」
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2007/11/18
かかし日記の過去ログをご覧下さい　
まるごと和田農園
http://www.coop-akasi.jp/2007/11/post_6068.html

糖度１９の甘いごぼう～和田農園さんと交流会
http://www.coop-minalog.jp/2007/10/post_e43f.html

札幌東地区レシピ「森のマリネゴボウちゃん
＆キノコちゃん」
http://www.coop-minalog.jp/2007/10/post_ffe0.html

組合員のための情報誌　「ぴあっと」　１１月号
2007ＶＯＬ．106
●裏表紙　和田農園のゴボウ
http://www.coop-sapporo.or.jp/member/piatto/index.html

2007/11/29
どさんこワイド
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post.html#comment

2007/12/02
STVテレビ「どさんこワイド」に和田さんが
出演しました
http://www.coop-kakasi.jp/2007/12/stv_ceed.html#comment

2007/12/01
おもいッきりイイ!!テレビ
http://www.coop-kakasi.jp/2007/12/post_954a.html#comment

2007/12/05
おもいっきりイイ！！テレビの食材バカ一代
に和田さんが出演しました
http://www.coop-kakasi.jp/2007/12/post_bc4b.html

2008/01/02
帯広和田さん　新年のご挨拶
http://www.coop-kakasi.jp/2008/01/post_c252.html#trackback