房総食料センター　その３

「大根の味噌汁」

こんにちはかかしひできです。

今回は房総食料センターの大根を紹介いたします。

房総食料センターの大根は千葉県の中でも栽培が盛んな、飯岡、銚子地域を中心に栽培しています。

今年の状況はというと、夏場の高温・乾燥で種まきが少し遅れましたが、その後は天候にも恵まれた

みたいで生育も追いついてきたそうです。

産地からは「柔らかく、煮崩れの少ない大根は、煮物・味噌汁にも合いますが、サラダもオススメです！！」と

コメントを頂いておりますので、週刊トッドクなので房総食料センターの大根を見つけたら、是非！！ご利用してみて下さい。

そんな、なんの料理にでも使える大根ですが、皆さんはどうやって食べるのが大好きでか？

おでん、煮物といろいろありますが、私はお味噌汁で食べるのが一番好きです。

とくに大根と人参が入ったお味噌汁は、私の大好きな味噌汁の具、ベスト３に入ります。

作ったばかりの時の大根と人参のシャリシャリ感がうまい！！ですし、次の日の味の染みたのも、これまた

うまい！！っと、言うなれば「一粒で二度美味しい（たとえがおかしいような・・・？）」と楽しめるところが大好きです。

寒くなったこの季節に、皆さんもあったかい大根の味噌汁を食べて、身も心も暖まってみませんか。

かかしひできでした。