和田農園のごぼう

生産者と消費者の真ん中でコープさっぽろができること。それは、

生産者と消費者の距離を縮めることだと考えています。そこで、

北海道経済の基盤である農業をしっかり応援するための『農業賞』

を創設し、より安心な「食」づくりをしている生産者や、消費者と積

極的に交流している生産者の方々を表彰し、生産商品を『生産者

の顔が見える商品』として、店頭販売やコープ宅配システム トドック

にて販売を行っています。今年で４回を数え、昨年からは新たに『漁

業大賞』が加わりました。今回は平成１７年度のコープさっぽろ農業

賞で北海道知事賞を受賞した和田農園（帯広市）の取り組みを紹介

します！！

こんにちは。　かかし　ひろとです。

コープさっぽろ農業賞は今年で４回を数え、昨年からは新たに

『漁業大賞』が加わりました。 今回は第２回農業賞で北海道

知事賞を受賞した和田農園の取組についてそのあらましをお

伝えいたします。

（有）和田農園（帯広市）　代表 和田政司氏 　 　

①北海道らしいといいますか十勝らしいといいますか、約１００

　ヘクタールもの広大な畑で、大規模にしかも減農薬・減化学

　肥料のこだわり栽培に特化した経営を確立しました。

②「健康でおいしい野菜づくり」をポリシーとして、農薬・化学肥

　料の削減だけでなく、土作りにこだわり硝酸態窒素削減、糖

　度の高いおいしい作物づくりに取り組んでいます。

③ごぼうという日本の伝統的商品に「糖度」という品質評価の

　概念等を導入し牛蒡市場を活性化したこと。

④地元十勝の小・中学生などの苦労の多いゴボウ掘り体験を

　受け入れている。そのことで子供の将来に困難な経験が役

　立つことなどを願って食育活動に取り組んでいること。帯広

　市内の学校給食の食材提供にも取り組んでいます。「保育

　園の高学年から小学校低学年の（味覚が侵されていない）

　小さな子どもたちがまた食べたいと言ってくれる」本物の野菜

作りに継続して取り組んでいること。

⑤また消費者との交流、本州の店舗関係者の農園実習交流も

　しています。

⑤本州からの就農希望者を受け入れています。法人経営で、野

　菜づくりの技術に長けた社員8人、除草・選果作業に携わるパ

　ートさん13人など、地元の雇用にも貢献しています。

　（平成１７年当時）

＊写真　和田さん

コープさっぽろトドックでは和田農園の土ごぼう、洗いごぼう、

洗い長芋、メークイン、きざみごぼうなどを扱っています。

次回も和田農園とごぼうの話を続けます。

組合員のための情報誌　「ぴあっと」　１１月号
2007ＶＯＬ．106
●裏表紙　和田農園のゴボウ
http://www.coop-sapporo.or.jp/member/piatto/index.html

和田さんシリーズ案内
2008/01/13追加

2007/9/26
大正庵　帯広和田さんの牛蒡を素材に使う畑
の真ん中の蕎麦屋さん（十勝芽室）
http://www.coop-akasi.jp/2007/09/post_9710.html

和田農園は美味しい牛蒡を大面積で経営
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_8e45.html

2007/11/02
和田さんの３人の先生
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_fe16.html

2007/11/03
和田さんの牛蒡　いつしかその味が評判に
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_0417.html

2007/11/04
和田さんの牛蒡は食の土台をしっかり支えたい
という願いで作られている
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_7bcf.html

2007/11/05
和田さんの牛蒡　調理の鉄則
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_89af.html

2007/11/06
和田さん　牛蒡作りを通して子供たちの食育も
http://www.coop-akasi.jp/2007/11/post_a8bc.html

2007/11/15
十勝千年の森の蕎麦屋さん 十勝千年の
森の蕎麦屋さん「ほおの木」
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post_6d99.html

2007/11/18
かかし日記の過去ログをご覧下さい　
まるごと和田農園
http://www.coop-akasi.jp/2007/11/post_6068.html
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/210680/16995147

糖度１９の甘いごぼう～和田農園さんと交流会
http://www.coop-minalog.jp/2007/10/post_e43f.html

札幌東地区レシピ「森のマリネ　
ゴボウちゃん＆キノコちゃん」
http://www.coop-minalog.jp/2007/10/post_ffe0.html
2007/11/15


2007/11/29
どさんこワイド
http://www.coop-kakasi.jp/2007/11/post.html#comment

2007/12/02
STVテレビ「どさんこワイド」に和田さんが出演しました
http://www.coop-kakasi.jp/2007/12/stv_ceed.html#comment

2007/12/01
おもいッきりイイ!!テレビ
http://www.coop-kakasi.jp/2007/12/post_954a.html#comment

2007/12/05
おもいっきりイイ！！テレビの食材バカ一代に
和田さんが出演しました
http://www.coop-kakasi.jp/2007/12/post_bc4b.html

2008/01/02
帯広和田さん　新年のご挨拶
http://www.coop-kakasi.jp/2008/01/post_c252.html#trackback
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/210680/17488170

08/01/10
和田さんのごぼうが六花○
「はなびらもち」の素材に 
http://www.coop-kakasi.jp/2008/01/post_cf04.html