農業賞現地審査同行記　知内町法連草生産組合　夏に山脊吹く冷涼気候

知内町は北海道渡島半島の南端、松前に向かって函館から車
で約1時間ほどの、津軽海峡を望む自然豊な町です。知内の夏の
法連草栽培の特徴は、比較的冷涼な気温にあります。法連草は
暑さに弱い寒いところが原産地の品種なんです。その良さを生
かしているんですね。

また法連草の個包装から出荷日、生産者、圃場ＮＯ、生産履歴
まで追跡できるトレーサビリティシステムを確立しています。

こんにちは。　かかしひろとです。
　　

今日は前日の知内町ニラ生産組合に続きまして知内町ほうれん
草生産組合のご紹介を行います。知内の法
連草栽培の秘密は、夏には比較的風のある海洋性の気候と「
やませ」にあります。「やませ」とは初夏から夏の時期に、オホ
ーツク海気団より吹く冷涼な北東風または東風のことです。

知内町ほうれん草生産組合
大嶋　貢　組合長（大嶋組合長はＪＡ新はこだての監事を兼ねています）
　
①知内町ほうれん草生産組合は設立19年日本一の高品質生産を
　目指し取り組んでおります。各試験の実施及び先進技術の導入と
　組合員間の情報の共有など一丸となり取組したことにより知内町
　産地が形成されています。

②生産者の弛まぬ努力と、施設のオートメーション化によって、クオリ
　ティの高い産物を育んでいる農業をこの機会に消費者の皆様にも
　知っていただければと思い応募致しました。

③組合ではプロジェクトチーム（技術指導機関）とオリーブ会（意見
　交換会）を発足させており、プロジェクトチームでは技術指導・栽
　培勉強会の開催により、組合員間の栽培技術の底上げを図ると
　ともに情報公開を行い高品質生産へつなげており、オリーブ会で
　は作業現場からの生の意見を聞き問題点を各生産者間の座談
　形式の中から解決策を見出して作業効率を高めています。

④町内及び近隣町の畜産農家より牛糞を購入し稲ワラ、籾穀と併合
　し、好気性微生物の活動を活発にする事により病原菌、雑草を
　抑制した完熟堆肥土壌診断結果のもと基肥として施用する事で
　作物の根の張りを良くし、また、土壌排水性の向上を諮り高品質
　・収量確保に繋げております。


⑤品種・圃場番号・施肥農薬散布月日等が主な内容となっています。

⑥栽培に関する情報開示と致しましては消費者の手に渡った後の
　個別包装段階におけるトレーサビリティとして、FGに生産者番号
　の明記、及び生産者の名前の明記を行っています。

⑦生産者が青果物出荷伝票に出荷圃場番号を記入しているので
　“いつ”“誰が”“どの圃場で”といった産地責任である情報開示に
　即対応出来る産地形成を整えております。

⑧硝酸態窒素による地下水の汚染対策として、土壌診断に基づく
　適正な施肥量に努めております。

⑨農薬の空き容器についていはリサイクル業者により適切に処理
　されており、今後は更に廃棄ビニール等のリサイクル化に取り組
　み方向で検討しております。

⑩平成11年から毎年、地元の中学生・高校生を体験学習として受
　入れ、生産から流通を学ぶと共に共同作業を通じ社会人としての
　基本的なマナー、職業観の育成を目的としたインターンシップを
　実施しております。

⑪今年の計画としては、生産者の指導により、実際に定植から収穫
　までを体験する農業　習を検討しております。

⑫年々着実な生産量増大は、家族労働に留まらず町内外における
　雇用の場の拡大に繋がり、パートを含む農業従事者人口は町内
　農家人口の3倍を超え、知内町の重要な産業として位置付けされ
　ております

⑬ハウス施設の拡充を図るとともに、規模拡大に伴う労力軽減策
　として部分的作業（刈り取り後の調整作業）の共同化や第三者へ
　の委託を計画しています。

⑭また、新たなトレーサビリティへの取り組みとして、栽培履歴のPDF
　方式によるデータ化、FGに生産者番号と生産者の名前をつけるこ
　とで誰が作ったのかを知れる“顔の見える野菜”作りを目指します。

⑮知内のほうれん草栽培は土作りに基本を置き、施肥勉強会を
　開催し得た知識を活用し良質土壌作りへつなげると共に品質
　管理に最も必要とされる水管理の徹底により夏場メインとなる
　出荷においても高品質生産が可能となっています。

⑯ほうれん草は日本の食に不可欠な存在と考えています。今ま
　での野菜は生産現場や生産者がみえないのが当たり前でしたが、
　これからはネットワーク社会です。ＩＴ技術をフルに活用し『生産地から
　消費地』の距離を縮める情報の提供を行うことが出来ると思います。

⑰新たなトレーサビリティへの取り組みとして、FGに生産者番号と
　生産者の名前をつけることで誰が作ったのかを知れる“顔の見
　える野菜”作りを　していますので、責任の重さを感じると共にや
　りがいも感じております。

続く
　
農業賞現地審査シリーズ　　明日はＪＡ平取町”ニシパの恋人”
平取トマトです。