美味しいけどあまり流通していないトマト。
美味しいけれど生産者には喜ばれないトマト。
今回はそんな「鬼花トマト」の出生の秘密についてです。
こんにちは。 かかしひろとです。
とにかく写真を見てください。
「下の花が正常でガクの数が6枚、ごく普通の花です。
上が極端な鬼花、ガクが15枚以上あります。
この花だとおそらく割れながらそっくり返るでしょう！
このようになっちゃうから見つけたらさっさと摘果しちゃいます。」
①この巨大トマトは受粉してたくさんの花が付いた果実から生まれますが
通常は大きくなる前に摘果されてしまいこの世にでることはありません。
②この巨大トマトは花の数が多いことから食味の内容がいいんですよね。
③以前は形が巨大で「規格外」ということで市場流通していないトマトでした。
その美味しさに注目した流通・消費者の知恵で
（鬼実トマト）（わらじとまと）として世に少量ですが出回るようにはなりました。
通常は大きくなる前に摘果されてしまいこの世にでることはありません。
②この巨大トマトは花の数が多いことから食味の内容がいいんですよね。
③以前は形が巨大で「規格外」ということで市場流通していないトマトでした。
その美味しさに注目した流通・消費者の知恵で
（鬼実トマト）（わらじとまと）として世に少量ですが出回るようにはなりました。
④しかし、生産者サイドではこの規格外のトマトを生産すると他の正品になる
トマトの生産に支障をきたしてしまいます。
⑤計画して栽培できない規格ですので宅配トドックでは企画に組めないんです。
トマトの生産に支障をきたしてしまいます。
⑤計画して栽培できない規格ですので宅配トドックでは企画に組めないんです。
だからかわいそうなことに「鬼花トマト」は生産者にとって歓迎されない
「鬼っ子」なんです。
ちいさいうちに摘果され 生まれても歓迎されない定め
ああ 無情！！ ですね。
明日はバイヤーのそとごはんで 平取とまとの
創作料理をご紹介します。
＊このブログに使用している写真等はJA平取町、
および平取町野菜生産振興会トマト・胡瓜部会の
糸屋新一郎部会長の協力を得て作成しています
「鬼っ子」なんです。
ちいさいうちに摘果され 生まれても歓迎されない定め
ああ 無情！！ ですね。
明日はバイヤーのそとごはんで 平取とまとの
創作料理をご紹介します。
＊このブログに使用している写真等はJA平取町、
および平取町野菜生産振興会トマト・胡瓜部会の
糸屋新一郎部会長の協力を得て作成しています
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