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「野菜冷凍食品」の原料原産地表示はどのようなものが対象となりますか?その3

  • 投稿日時: かるかる
  • 2010年1月 6日 18:38
  • 食品表示

みなさま こんにちは。かるかると申します。 800px-Frozen_peas by Jina Lee.jpg

 今回も、加工食品のうち、「野菜冷凍食品」の原料原産地の表示対象について、かいつまんで ご紹介いたします。

 野菜冷凍食品は、「個別の加工食品で原料原産地表示が義務付けられているもの」の4品目のうちのひとつです。

 前回、野菜冷凍食品の 原料原産地名の表示のしかたについて、野菜冷凍食品品質表示基準(*) の第4条(野菜冷凍食品の表示の方法)の(3)にア イ ウ の3項目のうちの 「ア」 をご紹介しました。

 今回は、イ をご紹介します。   

イ 原産地が1のみである場合及び主な原材料が1種類のみである場合には、原産地名について原材料の記載を省略することができる。

例えば、国産原料のミックスベジタブルですと、

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 名称 ミックスベジタブル 

原材料名 とうもろこし、にんじん  

原料原産地名 とうもろこし(国産)、にんじん(国産)

内容量  300g

賞味期限 ◎◎年◎◎月◎◎日

保存方法 -18℃以下で保存してください。

凍結前加熱の有無 加熱してありません。 

加熱調理の必要性 加熱して召し上がってください。

製造者  株式会社◎◎ 

      北海道◎◎市◎◎町◎-◎

-------------------------------------------------------------------

 

これが原料原産地名欄の原材料名を省略することで、

 

-------------------------------------------------------------------

 名称 ミックスベジタブル 

原材料名 とうもろこし、にんじん  

原料原産地名 国産

内容量  300g

賞味期限 ◎◎年◎◎月◎◎日

保存方法 -18℃以下で保存してください。

凍結前加熱の有無 加熱してありません。 

加熱調理の必要性 加熱して召し上がってください。

製造者  株式会社◎◎ 

      北海道◎◎市◎◎町◎-◎

-------------------------------------------------------------------

 

 となります。あるいは、主な原材料がグリーンピースで、A県とB県のものなら、

 

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 名称 グリーンピース

原材料名 グリーンピース  

原料原産地名 A県、B県

内容量  300g

賞味期限 ◎◎年◎◎月◎◎日

保存方法 -18℃以下で保存してください。

凍結前加熱の有無 加熱してありません。 

加熱調理の必要性 加熱して召し上がってください。

製造者  株式会社◎◎ 

      北海道◎◎市◎◎町◎-◎

-------------------------------------------------------------------

でもよいということです。

 

 

 次回は野菜冷凍食品品質表示基準 第4条(野菜冷凍食品の表示の方法)の(3) ウ についてご紹介いたします。

 

 今回の記事を書くにあたり、農林水産省のホームページより参考にさせていただきました。 

 (*)...野菜冷凍食品品質表示基準

 http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/kijun_55.pdf

 

写真は「ウィキメディア・コモンズ」、Julo氏によります。

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