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「塩蔵魚介類及び塩蔵海藻類」の原料原産地表示はどのようなものが対象なのですか?

  • 投稿日時: かるかる
  • 2009年11月11日 18:06
  • 食品表示

みなさま こんにちは。かるかると申します。

 

 今回は、加工食品のうち、「塩蔵魚介類及び塩蔵海藻類」の原料原産地の表示対象について、かいつまんで ご紹介いたします(*)。 800px-Salted_wakame001 by えむかとー.jpg 対象範囲は、商品分類(**)に示された塩蔵魚介類及び塩蔵海藻を指します。具体的には、

○塩さば

○塩さんま

○塩かずのこ

○塩たらこ

○すじこ

○いくら

○塩うに

○塩わかめ

○塩蔵したうみぶどう

などが該当します。

 また、塩うにに調味料を加え発酵させた粒うに、練りうになどについては、対象に含まれません。

Salmon-_Egg_Membranes by Vineyard .jpg 次回は「調味した魚介類及び海藻類(加熱調理したもの及び調理冷凍食品に該当するもの並びに缶詰、瓶詰及びレトルトパウチ食品に該当するものを除く。)」の原料原産地表示についてお伝えいたします。

 今回の記事を書くにあたり、農林水産省と総務省統計局(独立行政法人 統計センター)のホームページより参考にさせていただきました。 

(*)...「加工食品品質表示基準改正(原料原産地表示等)に関するQ&A」 平成21年8月一部改正

http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/qa_f.pdf

 

 (**)...「日本標準商品分類」

http://www.e-stat.go.jp/SG1/htoukeib/htoukeib.do

 

 

(写真) 

塩蔵わかめはえむかとー氏

生イクラはVineyard氏

 いずれも「ウィキメディア・コモンズ」より。

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