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猛勉強

本ブログでもおなじみのあ太郎さん、かずっちさん、りかおで3日間、缶詰で猛勉強してきました。

もう勉強の内容は札幌市保健所主催のHACCP専門講習会です。全部で30名ほど集まりました。

 

HACCPとは、スマイリーさんが後日解説します(こうでもしないとスマイリーさんはブログを書かないangry

 

三日間コースで1日目はHACCPの説明、2日目午後からチームにわかれてHACCPプラン作成の実習です。

 

これが楽しくて楽しくて!!!happy02

 

HACCPプラン作成は奥が深い!あ太郎さんチーム、かずっちチームは8時過ぎまで議論していました。

 

また日本食品分析センターの講師の説明も大変わかりやすかったです。

 

興味のある方は受講をオススメします。

 

 

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