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いりさや落花生、いり落花生、あげ落花生及びいり豆類の原料原産地表示の対象について

  • 投稿日時: かるかる
  • 2009年10月14日 18:36
  • 食品表示

みなさま こんにちは。かるかると申します。

800px-Peanut_9417 by Pollinator.jpg 今回は、加工食品のうち、「いり落花生及びいり豆類」の原料原産地の

表示の対象について、かいつまんでご紹介いたします。

 

 加工食品品質表示基準(*) では、いり落花生及びいり豆類の原料原

産地表示の範囲をどのように定めているでしょうか?

 

○日本標準商品分類(**)のいりさや落花生、いり落花生、いり豆

類(落花生を除く)を指します。

 

○具体的には、素炒りした落花生(さやつき、さやなし)、素炒りした

大豆、素炒りしたそらまめなどが該当します。

 

○炒った豆類に塩味をつけたものも原料原産地表示の対象となります。

 

○平成19年10月の改正で、あげ落花生(油で揚げて塩味などをつけ

た落花生(バターピーナッツなど))も対象となりました。

 

800px-ARS_peanuts by Jack Dykinga.jpg 

さて、ここでクイズです。

 

mobaq 

次のうち、原料原産地表示 を表示する義務がないのはどれでしょうか?

1.から4.のうち、一つをお選びください。

 

1.生の落花生を塩水に浸漬した後、炒った「味付け落花生」。

2.炒った豆類に塩味をつけたもの。

3.炒ったり、あげたりした後で砂糖をからめた落花生。

4.油であげて塩味などをつけた落花生(種皮のあるもの及びないもの)。

 

(答え)は、...

flair3.です。

800px-Peanuts_with_skin by Sanjay Acharya.jpg  「炒ったり、あげたりした後で砂糖をからめた」ものについては、

原料原産地表示 を表示する義務はありません。しかしながら、任意で

原料原産地表示をすることについては望ましいとされています。

 

800px-Peanuts by Aney.jpgのサムネール画像次回は「こんにゃく」の原料原産地表示についてお伝えいたします。

 

 

 今回の記事を書くにあたり、農林水産省と総務省統計局

(独立行政法人 統計センター)のホームページより参考に

させていただきました。 

(*)...「加工食品品質表示基準改正(原料原産地表示等)

 に関するQ&A」 平成21年8月一部改正

http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/qa_f.pdf

 (**)...「日本標準商品分類」

>食料品、飲料及び製造たばこ>農産加工食品

http://www.e-stat.go.jp/SG1/htoukeib/htoukeib.do

 

 

(写真) 

畑の落花生はPollinator氏

さやつき落花生はJack Dykinga氏

さやなし落花生はSanjay Acharya氏

種皮なし落花生はAney氏

 いずれも「ウィキメディア・コモンズ」より。

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