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食品中の残留農薬分析とは④

こんにちは、りかおです。 食品中の残留農薬分析のお話4回目です。 今日は品質管理センターが実施している農薬分析法の概略をお話します。
品質管理センターの農薬分析法は厚生労働省が一斉分析法として通知している方法と大きく変わりません。 多くの検査機関でも採用していると考えています。 分析法の概略は分析対象品をブレンダーカップで細かく砕き、 液体の試薬を用いて農薬を抽出し、農薬と食品成分を分離・精製して 分析機器で測定する方法です

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