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白菜にある黒い斑点は何?

今日は組合員さんからの質問と回答です。「白菜にある黒い斑点は何?」

これは「ごま症」と呼ばれ病気ではなく生理障害で食べても害はありませんが原因には複数の説があります。

①畑に投入する肥料のバランスが悪い状態で窒素分が多い場合に黒い斑点ができやすい

②ホウ素や鉄分の欠乏、マンガンや亜硝酸が過剰な場合に発生しやすい

③作付け期や生育期に、長雨などで土壌に水分が多い場合に発生しやすい

などの説があり原因が十分には解明されておりません。

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