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「食の安全委員会」って何?

みなさん初めまして、初登場のスマイリーです。
品質管理センターで主に微生物検査と衛生管理を担当しています。

今日は7/26(土)に本部で開催されたコープさっぽろ「食の安全委員会」のお話をします。
食の安全委員会!? どこかで聞いたような名前ですね、そう言われてみれば内閣府の「食品安全委員会」にどことなく名前が似ているような…
まあそれはともかく、食の安全委員会はその名の通り“組合員さんの食の安全”を守るべく隔月で開催しています。メンバーは学識経験豊富な大学の先生、組合員の立場から“鋭い意見”意見を繰出す組合員理事、それとコープさっぽろの職員から構成され、毎回 (本家の?)食品安全委員会に負けないような白熱した議論が交わされています。(食品安全委員会は傍聴したことはありませんが、たぶん…)
  内容は「食品添加物の安全性」「基準の改定」「検査結果の評価」等々 なんて言うとずいぶん難しいようですが、メンバー全員の思いは“組合員さんの食の安全”を守るというただ一心です。
  次回はその様子をご紹介します。

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