生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

ホーム > ライター > 企画編集担当 ピリカ の一覧

企画編集担当 ピリカ の一覧

母の日の「コープのおすすめは?」

こんにちは。企画編集担当ピリカです。

コープの母の日ギフトのおすすめ商品は、コレ!
 
20090314-1.JPG

この商品は、自分の家でほんとうにきれいに咲いたのでお勧めです。
バラは水揚げがむずかしいですが、着いたら直ぐに茎を水に付けて先を切ると水揚げが良いらしいです。
お届けの時は、パンフレットも入れますので、安心です。

20090314-2.JPG

鉢の商品は、2つの花が楽しめる・・・・という事でこれが私のおすすめ品です。
まあ、新登場の商品です。是非カタログを見てください。

私のお母さんは、もういないので、送ることは出来ませんが、スイートメモリーの花束を買おうと思っています。
是非、コープの母の日ギフトをよろしくね!

母の日には「やっぱり花束がおすすめ」

こんにちは。企画編集担当ピリカです。

冬篭りから、やっと目が覚めました。長い冬でした。お久しぶりです。

年末が終わると、直ぐに新茶予約、母の日、アスパラと腹いっぱいの企画が待っていました。

母の日ギフトはほぼ終盤になり、カタログも出来ましたので、少し早いけど、お知らせします。
 
20090310-2.JPG

淡いピンクで作りました。受付スタ-トはまだ内緒です。

今年は残念な事に、表紙の花束が扱えませんでした。
来年私がいたら、絶対にカタログでご案内します。

次回は、おすすめ商品をお見せします。

組合員さんのおすすめ!これがいんだわ 北海道

こんにちは。企画編集担当ピリカです。

今日は、約束の「これがいんだわ 北海道」をお知らせします。

この企画は、組合員さんにとっても助けていただいています。
コープさっぽろは、全道にお店・トドックがありますが、その地域の有名な商品やおいしい商品は、私は知りません。
ですから、全道の組合員さんに、アンケートを記入していただいて、夏・冬ギフトの合間に、その商品のお店に行ってお話を聞いています。
コープさっぽろの商品取り扱い基準を満たしていないと、扱えませんので、とってもおいしい商品でも、扱えない場合は、がっかりします。

これがいんだわ札幌・倶知安

このページが、組合員さん自身から「私は好きで美味しかったよ」と紹介していただいた商品です。


今年は、
(1)十勝のつくね芋
(2)函館布目の海鮮紀行6点
(3)北見の月のチーズフレッシュクリームチーズセット
(4)釧路の福司の地酒ケーキ
(5)富良野のチーズセット
(6)札幌の豆太 豆乳鍋・デザートセット
(7)えりも食品 時不知・ししゃもセット
などです。
是非、見てください。


 

冬ギフトにこんなページがあるの知っている?

お久しぶりです。企画編集担当ピリカです。

ほんとうに毎日が忙しく、人の2倍早く年をとっているように感じています。でも、頑張ります。

早速ですが、コープの冬ギフトにこんなページがあるの知っていますか?「旨いもの見つけ隊」です。

旨いもの見つけ隊
 
このページは、組合員さんと一緒にギフトに掲載する商社さんをお尋ねし、工場や製造メーカ-さんのこだわり、商品の特徴などを直接お聞きし、商品を食べて味の確認をしています。

有名でも、食べたことのない商品は、人にあげるギフトとしては迷ってしまいます。
よって、組合員さんの代表の方に、利用する主婦の目線で確認し、北海道のたくさんのギフトを応援いただく企画なんです。
私も、一応主婦なので、出来る限り参加しています。

今年は、
(1)(株)丸中しれとこ食品さんの、きんき
(2)(株)かみふらの工房さんの、ハム・ソーセージ
(3)藤原製麺さんの、幌加内そば
(4)旭川の男山さんの、吟醸 極意伝
です。
是非、読んでみてくださいね。

次回は、「これがいんだわ 北海道」を紹介します。
 

冬ギフトキャンペーンのお知らせ

こんにちは。企画編集担当ピリカです。

もうはや、冬ギフトが始まりました。1年がたつのが早いこと。
私の年も取るのが早いです。

まだまだ早いと思っている方はいっぱいいますが、今頼んでも、12月発送というシステムがあるのは、知っていますか?
申し込み時に、意思表示をしっかりしていただくと、12月5日から、受付順に発送をします。是非ご利用ください。

さっそく、キャンペーンのお知らせですが、11月24日までに申し込みますと、抽選で3組6名様に、テーマパーク入園券付き旅行券をプレゼントします!



テーマパークとしか書けないのが残念ですが、皆が行きたいと思う東京のデ○○○ー○○ドです。

内容は、
(1)10月22日〜11月24日までに申し込んだ方が対象
(2)冬ギフト商品ご利用総額5,000円以上のご依頼主が対象
(3)当選発表は1月上旬
(4)当選者発表は、直接ご当選者様へ『当選通知』を送らせていただきます

どんどん申し込んで、プレゼントを当てましょう!
詳しくは、店舗のチラシもご覧下さい。

いも玉ギフトの商品はどうだったの?

こんにちは。企画編集担当ピリカです。

じゃが芋の商品はどうだったのか?
昨年より進化していたので、ちょっと嬉しかったです。

送り方は、バンドル2本で、伝票は上に張ってある・・・・よしhappy01
セット商品は?大丈夫か?

仕切りがあって、解りやすいね!これが大事だよね!
パンフレットも、ビニール袋に入っていて汚れないね!!


あれあれ?南瓜の重量が満たないよ!!
すぐ、電話掛けをして!!
バイヤーが、直ぐに電話掛けを実施!!
この後、この商品は、店舗から申し込んで買います
きちんと、重量が達しているか点検します。 きびしい?・・・
でも、ギフトを申し込んでくれる方は、商品を見ることができないで信頼で買ってくれるのだから・・・・当たり前、私がしっかり点検します。

南瓜の「ガンベ」は付いていないかな?
「ガンベ」というのは、南瓜の皮に付く成分らしいが、見た目が悪い。
皮の色が変わるのは、太陽に当たるか、当たっていないか?だそうです。
でも、味は何も変わりません。今年の南瓜は、「ガンベ」が付いていません。きれいな南瓜ばかりでした。ちょっと安心!!

ごとう農園さんの4点セットは、パンフレットがおもしろいです。

パンフレットを開けると、このように並んでいます。キタアカリ・メークイン・とうやのじゃがいもと南瓜が比較できます。
しっかり、重量はOK。家族で力を合わせて作っています。
ありがとうございます。と感謝!

いも玉ギフトをしっかり点検?

こんにちは。企画編集担当ピリカです。

「いも・玉葱・南瓜ギフト」の出荷点検をしました。今年のじゃが芋は順調に育っていました。

1-1.JPG

点検では、
ギフトの送り方は?
バンドルを掛けているか?
伝票の貼り方は?
パンフレットは入っている?
パンフレットは汚くない?
重量はコープさっぽろ基準になっている?
セット商品は届いた方が解るようになっている?
などなどを点検をします。

1-2.JPG

約10名で、全商品の点検をしました。

1-3.JPG

じゃが芋の大きさは?大丈夫です。男爵の大きさ、メークインの大きさをしっかり「目安表」と確認・・・・・すばらしい!!

1-4.JPG

玉葱は、大丈夫ですか? 「大きいね」

1-5.JPG

この商品ですね。チェック表を記入します。

1-6.JPG

この「目安表は現物の大きさと同じか」も調べました。おお同じです。

次回は、商品がどうだったかお知らせします。

中元は、何を送ったら良いかな?(3)

こんにちは。企画編集担当のピリカです。

前々回前回に引き続き、地域の売れ筋商品のご案内です。

まず、北見地区の「これがいいんだわ北見」

  1. グリ-ンズ北見ス-プギフト
  2. サロマ湖産真空ホタテ貝柱(白宝盾)
  3. 出塚水産珍味かまぼこ詰合せ
  4. 常呂しんや水産珍味セット
  5. 坂口精肉店味覚園焼肉セット
  6. 山樹氷ハッカの街
  7. ノルデッィクファ-ムオホ-ツクプリンセット
  8. ノルデッィクファ-ム「シャンティ」セット
  9. 網走増田の一夜干しセット
  10. 出口水産刺身用冷凍ほたて貝柱
  11. 湧別漁協北海しまえび
  12. 訓子府産クィ-ンメロン優品2玉

この中でも、北見地区で今売れている商品は?

1位 網走一夜干しセット、2位 湧別漁協北海しまえび、3位 訓子府産クィ-ンメロン優品2玉

日高地域の「これがいいんだわ日高」のお勧め商品は

  1. むかわ産ほべつメロン秀品2玉
  2. 牧家の白いプリン12個
  3. 牧家の白いプリンとチ-ズセット
  4. 牧家のアイス「ふぅ;いず」セット
  5. 竹丸渋谷水産薄紅たらこ
  6. 三協水産銀聖切身と炙り焼きサーモン
  7. 平取産びらとり和牛ロ-スステ-キ
  8. 白老産焼肉小分けセット
  9. JA平取ニシパの恋人トマトジュ-ス
  10. 夢民舎はやきたチ-ズセット
  11. わかさいも本舗菓子詰合せ
  12. 王子サ-モンスモ-クサ-モンスライスセット

この中でも、日高地区で今売れている商品は?

1位 むかわ産ほべつメロン秀品2玉、2位 牧家の白いプリン12個、3位 牧家の白いプリンとチ-ズセット

是非、店舗に行きましたら、「これがいんだわ地域」を見てくださいね。

中元は、何を送ったら良いかな?(2)

こんにちは。企画編集担当のピリカです。

お約束の通り、今回も地域の売れ筋商品をご案内します。

旭川地域の「これがいんだわ富良野」のお勧め商品は

  1. ディジー食品ふらの野菜ジュース
  2. 富良野共済農場ふらのジャム詰合せ
  3. フォレスト豆と野菜のジャムギフト
  4. いよだ製菓ティラミス大福&苺ムース大福セット
  5. 富良野チーズ工房チーズギフト
  6. 富良野市ぶどう果樹研究所ぶどう果汁100%3本
  7. 富良野メロン&フレッシュセット
  8. かみふらの工房ふらのギフト
  9. 水澤果樹園古潭そだちりんごジュース
  10. 中富良野産JAS有機栽培赤肉メロン優品2玉
  11. 富良野産メルティーメロン
  12. 松尾ジンギスカン

この中でも、旭川地区で今売れている商品は?

1位 富良野市ぶどう果樹研究所ぶどう果汁100%3本、2位 松尾ジンギスカン、3位 ディジー食品ふらの野菜ジュース

札幌・夕張・小樽地域の「これがいんだわ夕張」のお勧め商品は

  1. TORAJIRO&夕張メロン果汁ゼリーセット
  2. まる豆腐・豆乳バラエティセット
  3. 北海道ワインおたるワイナリービールヘレス&ヴァイツェンセット
  4. 江別トンデンファームギフト
  5. 佐藤水産うに・いくら丼セット
  6. 江別まちむら農場特選チーズ・バターセット
  7. JAよいちりんごのほっぺ
  8. 北王よいち果汁100%ジュース
  9. 共栄食肉小樽運河焼肉セット
  10. 札幌バルナバフーズしばれ生ハム詰合せ
  11. 佐藤水産石狩鮭工房
  12. 北沢食品工場花豆甘煮6缶詰合せ

この中でも、札幌地区で今売れている商品は?

1位 佐藤水産石狩鮭工房

2位 江別トンデンファームギフト

3位 JAよいちりんごのほっぺ

次回は最終回、北見・日高をご紹介します。

中元は、何を送ったら良いかな?

こんにちは。企画編集担当のピリカです。

今は、お中元の真っ只中で、店舗もお中元売り場を大きくコーナー化しています。
今回は、地域の売れている商品をご紹介します。

店舗に行くと、見本空箱がずらーり並んでいる中で、「これがいんだわ○○」の紙のれんと見本空箱があります。これは、組合員さんからの、「おいしいよ」「うちの地域では、これが売れているよ」のご意見をもとに、カタログに掲載しています。迷っている方は是非、これを選んでください。

各地域の「これがいんだわ」をご紹介します。

まず、釧路地域の「これがいんだわ釧路」

  1. 名物ねこのたまごギフト
  2. 釧路せんかま北の漁場からの贈り物
  3. クリ-ム童話アイスクリ-ムセット
  4. マルツボ北海道たこセット
  5. 東和食品手造りいくら
  6. 釧路漁協北海干物セット
  7. 天日干し子持ちししゃも
  8. 釧路丸水炉端焼セット
  9. 路丸水いくら醤油漬け
  10. 釧路丸水魚卵セット
  11. 釧路丸水時鮭姿切り身
  12. 歯舞昆布しょうゆ

この中でも、釧路地区で今売れている商品は?
1位 歯舞昆布しょうゆ、2位 名物ねこのたまご、3位 北海干物です。

次に、「これがいいんだわ十勝」

  1. 十勝ビール&ゲゼレ工房ソ-セ-ジ詰合せ
  2. 十勝生まれの子持ちししゃも
  3. 十勝の実り味噌漬け
  4. 帯広名物どんぶりセット
  5. 十勝の技ハム詰合せ
  6. 中田食品 とうふくんギフト
  7. JAおとふけ十豆撰
  8. JAおとふけ北の豆讃歌
  9. 白樺成吉思汗3袋・2袋
  10. 十勝しんむら牧場ティ-セット
  11. 岡女堂本家十勝豆セット

この中でも、帯広地区で今売れている商品は?

1位 白樺成吉思汗、2位 十勝の技ハム詰合せ、3位 十勝ビール&ゲゼレ工房ソ-セ-ジ詰合せ

次に、「これがいいんだわ函館」

  1. 函館酪農公社あいすセットA
  2. カ-ル・レイモン函館元町
  3. 小原コアップガラナギフト
  4. 五島軒カレ-セット
  5. 五島軒ス-プカレ-セット
  6. 志濃里函館チ-ズケ-キセット
  7. 函館布目海鮮紀行
  8. 函館マルナマ食品いかそうめん5人前
  9. マリオド-ルサンデ-セット
  10. 竹田食品たらばがに入松前漬
  11. 北斗・知内産 上磯郡漁協 旬鮮セット
  12. 函館布目黄金松前

この中でも、函館地区で今売れている商品は?

やはり1位は、カールレイモン函館元町。以下、2位 函館酪農公社あいすセットA、3位 五島軒カレ-セットと続きます。

是非、店舗に行きましたらこの売り場を見てくださいね。
次回は、富良野・札幌を紹介します。

ほたての野付に行ってきました

こんにちは。企画編集担当のピリカです。

今回は、コープさっぽろ漁業賞の野付漁協のほたてを見てきました。

野付漁協のほたての特徴は、ほたての中でも粒の大きさと4年ものの天然ほたてが出荷できることです。

すごく大きくてとてもおいしかったです。
野付のほたてが育つ海域は根室海峡の最狭部のため幅が約17kmしかなく潮の流れがとても速く、潮流にのって栄養分となるプランクトンが大量に流れこみ、だから大きいほたてが育つのだそうです。

「海と川と森はひとつ」をスローガンに、野付漁協さんは植樹にも取り組んでいました。2003年からコープさっぽろも加わりシラカバやエゾヤマザクラなどの広葉樹を4700本も植え込んできました。
その、木の一つ一つに名前があって、私の前の上司の名前っぽいのを見つけ見たくない!!と思わず逃げてきてしまいました。だから写真はありません(-_-;)

港に戻ると、車の上に、かもめのジョナさんがいました。近づいてもちょっとやそっとでは、動きません。対した度胸でした。

私が行って見てきました野付のほたて、是非ご利用ください。



ほたて貝柱(特大) ネット価格4,935円 [税込](ネット通常価格:5,198円 [税込])

アスパラギフトの店舗売り場ご紹介(2)

前回に引き続き、店舗のアスパラ君を紹介します。

手つくりの顔があるアスパラ君、作成には時間がかかっているが、とっても可愛いアスパラ君。
このアスパラは、恋人同士?夫婦かな?毎年出てきます。年をとらないアスパラ君。この店舗は菊水元町店です。

このアスパラは、紙ねんどで作られていて、本物そっくりです。
籠もアスパラと合っていますよね。

これは、レジ毎に、新茶バージョン・母の日バ-ジョンとあります。


新茶バージョン


母の日バージョン

 
今は、新茶予約も母の日ギフトも終了しているので、無いと思うけど・・・それでも、こんなに、本物そっくりに作れるなんてすばらしい!武器だよな...。
私は、展示会をやっても良いのでは?と思うほど感激しました。この店舗は、ステイ店です。

お近くのお店がありましたら、是非どこに飾っているのかお探しください。企画担当のピリカでした。

アスパラギフトの店舗売り場ご紹介(1)

今回は、コープさっぽろ店の中で、アスパラ君を作っている店舗をご紹介します。

アスパラの発送が、昨年より少々遅れ気味です。昨年は天候に恵まれスムーズに発送できたのに、今年は、スタ-トから霜にやられたり、その後は温度が上がらず苦戦をしています。

でも、店舗は頑張ってくれています。

プチプチのロール(割れ物に使用する)にグリ-ン布を巻き、穂先は画用紙を使いました。この店舗は、星置店です。

上手に撮れなかったけど、ガラス窓の向こうには、アスパラ君が組合員さんをお出迎え!画用紙で作っていますが、顔にするととっても可愛く見えるのは、私だけでしょうか?

アスパラの畑です。今収穫時?アスパラの畑のように、寂しく1本づつ立っています。この店舗は、いしかり店です。

次回も、店舗のアスパラ君をご紹介します。

アスパラ君がすくすく育ってたーー

こんにちは。企画編集担当ピリカです。

名寄・士別方面は霜が降りて、アスパラが全滅状態・・・・だったのですが、今回、東川町のアスパラ畑を見てきました。

東川町も1回は霜が降りて、全部刈り取りしたそうです。
でも、今は、アスパラ君がすくすく育っていたので、ちょっと安心しました。

パートのおばさんたちが、みんなでアスパラ君を刈り取っています。1本1本カマで刈り取るのは、腰は痛いし、疲れます。

アスパラ君は出たときが勝負・・というのは、この写真みたいに、太く出たら太くなり、細く出たらいくら伸びても細いまま・・

このアスパラ君は、商品にはなりません・・・が、自宅で旬のご馳走になります。

農家の皆さんが作る、アスパラ君としいたけのてんぷらの料理です。

これが、アスパラ君の「味噌味の漬物」。「醤油味の漬物」もあって、ものすごく、おいしかったです。作り方は聞いてきませんでした。ごめんなさい。

今は、アスパラ君はすくすく育っていますので、是非、旬のアスパラギフトは、コープさっぽろでお申し込みください。

アスパラが大変だ

こんにちは。企画編集担当のピリカです。

名寄・士別方面に霜が降ってしまいました。せっかく伸びたアスパラが全滅状態になっちゃった…。
組合員さんの申し込みは、いっぱいきているのにどうしよう…。

アスパラに霜がついています。見えるかな?
4月の終わりころから、5月の始めまで、気温は高めになっていたので、アスパラ君はどんどん伸びたのに・・・・・・ショック

霜が降りたり、気温が下がるとアスパラは赤くなる・・・らしい。
この赤くなったアスパラはどうするんだろう?

畑のアスパラ君はみんな真っ赤になってしまいました。
赤くなったアスパラは、全部刈り取り、栄養がいかないようにして、次の新しいアスパラを待つんだそうです。
農家さんの、苦労が本当に分かります。天気に左右される農産物は本当に大変ですね!

アスパラは、天気が良くなり、温度が上がると1日で一気にウン万本が出荷できるそうです。
アスパラの受付をしている私としては、どうか、天気が良くなり、温度が上がるように祈るばかり・・・・

母の日ギフトの出荷点検見てきました

こんにちは。企画編集担当ピリカです。

「シアワセカナウ ピンクの花ギフト」の出荷を見てきました。

向かいの倉庫を借りて、1つ1つ丁寧に作ってくれていました。

これが、ピンク色をしたビールですが、色が見えないのが少し残念!
次年度に向けて改善すると教えてくれました。


左の瓶に変更しようかな?と考え中

カーネーションは、満開の一歩手前で発送します。届いてから1・2日に満開になります。


満開のカーネーションは外していただきました

エコゼリーで根元を包み、花が持つようにいっぱい入れます。

これで、出来上がりです。
新鮮なカーネーションと、1つ1つ丁寧に花束を作ってくれてありがとうございます。品質にほんとうにこだわっていました。



シアワセカナウ ピンクの花ギフト ネット価格3,465円 [税込]

母の日ギフトの商品を紹介します

こんにちは。企画編集担当ピリカです。

母の日カタログの「シアワセカナウ ピンクの花ギフト」の日本地麦酒工房は、石狩番屋の側にありました。

2月21日に見に行ったので、雪がいっぱい!今は、雪がちょっと懐かしいかも・・・・

この商品は、藤女子大生と共同で開発された商品です。

箱は三角になっていて、端にビールが入っています。真ん中の穴には、
ミニブーケが入ります。

ちょっと、ボケた写真ですが、とてもきれいでした。
通常の花は、クール便では贈らないですが、道外に何回も贈ってしっかりしてしおれない!を確かめてクールに決めたそうです

ミニブーケなので、長さは32cmとちょっと短めですが、とても可愛い花束です。

大輪のピンクカーネーションが6本とかすみ草の組み合わせです。

次回は、花の出荷を見に行ってお知らせします。



シアワセカナウ ピンクの花ギフト ネット価格3,465円 [税込]

サンタクリームのご馳走プリンとってもきれいな所で出来てました。

編集のピリカです。

サンタクリームさんのご馳走プリンの製造ラインを教えていただきました。

1.瓶を洗浄します

 

翌日生産する数を瓶の洗浄をします。
80~85度で3分熱湯でしっかり洗います。
洗った瓶は、密封して冷蔵庫にて保管します。

2.材料を計ります

使う材料を計っていきます。
牛乳、生クリームは、登別近郊牧場の新鮮な生乳から作ってます。
国産たまご使用。

3.材料の混ぜ込み

計量した牛乳、生クリームなどを加温機に入れ材料を混ぜ合わせます。

美味しさの秘密は、ここかな?

4.瓶に充填します

 

充填機に移し替えて、ひと瓶毎に、プリン液を入れていきます。

5.瓶にフタをします

まだ固まっていないプリン液の泡をとってフタを閉めます。

6.加熱

スチームコンベクションオーブンで加熱し焼きます。

7.冷やしていきます

熱いプリンの熱がとれ次第、5度の冷蔵庫に入れて翌日まで冷却保管します。

8.ダンボールに梱包します

翌朝箱に入れ梱包を行います。

9.出荷を待ちます

配送業者が引取りに来るまで、冷蔵庫5度で保管。


○11/26(月)に出荷するに当たり検査してもらいました。

日本冷凍食品検査協会札幌検査所に依頼しました。
結果内容は、少し難しいですが

・生菌数は、検出限界以下
・大腸菌は、陰性
・黄色ブドウ球菌は、陰性
・サルモネラは、陰性

全くきれいで衛生的だったという内容です。

きれいな工場で出来た「ご馳走プリン」美味しいはずです。

この美味しさが全国で認められました。

夏に、全国誌「ー個人」雑誌でも取り上げられました。
手土産部門で全国1位だったんだって。すごいプリンでしょ。


一個人の雑誌から

こんな包装にふたをしてクール便で発送されますよ。

713

ご馳走プリンのお店「サンタクリーム」さんは、札幌から、12号線を江別に向かって右側にあるよ、看板を目印に行ってね。



ご馳走プリンカスタード ネット価格3,267円 [税込]

ギフトのお米も”米チェンジ”

編集のピリカです。

最近、道産米の色々な品種がどんどん出てきて美味しくなりましたね。

今年の冬ギフトから、お米ギフトも “米チェンジ” をしました。
大好評を頂いてます。

2006年、第3回農業賞「奨励賞」のなんぽろの「ほしのゆめ」を紹介します。

部会長の林さんからコメントを頂きました。


なんぽろピュアライス部会長 林 裕司さん

南幌町の安全・安心でおいしいお米を皆様へ!!

「なんぽろピュアライス」ってなに?
生産している品種は、「ほしのゆめ」「ななつぼし」「ゆきひかり」です。
お米の栽培に使用される化学肥料や農薬の使用量を抑えて、消費者の皆さんに安全で安心して食べていただけるお米を生産するため、平成13年より始まった農家の集まりです。

稲わら堆肥を利用した減化学肥料や種子消毒に農薬を全く使用しない温湯消毒の導入、あぜへのハーブ移植等の害虫発生抑制などの環境保全活動が評価され、「第10回環境保全型農業推進コンクール」農林水産大臣賞、「第3回 コープさっぽ
ろ農業賞」奨励賞を受賞しています。

また、私たちの米づくりを南幌町内小学生の社会学習の一環として「学習田」と題し、田植え・ハーブ植えから収穫まで体験する機会も提供しております。

部会員みんなで日々 栽培技術の習得、向上に努めております、よろしくお願いします。


こうべをたれ、稔りを進める稲穂


収穫風景です

温湯種子消毒の様子です。
雪解け前の3月下旬にお湯を使って消毒作業を行います。
水道水を使ったお湯は、冷めた後、捨てても環境を汚しません。
これをすると、草丈ひょろひょろと伸びる「バカ苗病」を防げるそうです。

“米チェンジ”
美味しくなった、道産米をよろしくお願いします。


2007年4月に「じゃらん」でも紹介されました

コープのギフトでは、JAなんぽろ「ほしのゆめ」、JAひがしかぐら「おぼろづき」とのセットに虫除けのたかのつめを付けてお届けします。
自信をもっておすすめします。



北海道米紀行 ネット価格 3,940円 [税込]

旬ギフトに「お福わけ袋」を入れたら好評でした。

こんにちは、企画編集担当ピリカです。

今年の「とうもろこし」ギフトから、とうきび10本以上のセットに「お福わけ袋」を入れてみました。





ギフトをお届けしていると、いろんなハガキが来ますが、その中でお隣さんとのコミュニケーションを楽しんでいる様子がいっぱい書かれているハガキが届きます。

そこで、お隣さんとのコミュニケーションに、北海道の味を一緒に楽しんでいただける様にしてあげたら喜ばれると思い、おすそ分け袋を入れてお届けしてあげようと始めてみました。
名前を、「福」を分けてあげるという思いを込めて「お福わけ袋」と命名しました。

すると、お届けしたお客様から御礼のハガキが40通以上送られてきました。
一部紹介します。

「"お福わけ袋"ありがとうございます。とても便利です。」

「とうもろこし甘くて評判良いです。お福わけ袋はうれしいアイデアですね。」

「とうもろこしが甘くて美味しかった。箱を開けて袋が入っていたのはとてもうれしかったです!!
ありがとうございます。」

「保存方法や食べ方の説明、「お福わけ袋」食べて美味しい、見て楽しい内容になってました。
地元にそういう取り組みがないので新鮮でよかったです。」

「とうきびとてもおいしかったです、おすそ分け袋も良いですね、できれば保存方法や食べ方の紙も何枚か入れてくれたらうれしいです、ご馳走様でした。」

「茹で方とか書いてあるパンフレット付で良かった。お福わけ袋も2件利用しましたよ。」

・・・・・・・・・・・他

やはりご近所さんとのコミュニケーションは、皆楽しんでいらっしゃるんですね。私共のギフトがその中で何がしかのお役に立てた事はとてもうれしいです。(次年は、袋に名前を印刷したいです)

今受付中の、「じゃが芋・玉ねぎギフト」にも1袋入れて(又は外箱に付けて)お届けしています。

伊達の牧家幻の「白いプリン」の紹介です

こんにちは。ピリカです。

伊達にある、牧家さんが作った白いプリン!!知ってる?
今年のコープのヒット商品です。



面白い形です。何処かの羊羹みたいな形で、取り出すのが面白い。
爪楊枝を刺すと"つるっと"丸い形のプリンが出てくるよ。
子供たちはびっくり。"お~お~"

マウスオーバーで割ります。

これにカラメルソースをかけて、スプーンですくって下さい。
口に入ると、もちっとした食感で、通常のプリンとは全く違った感じ。カラメルソースの甘さも程よくマッチ、食べた後にミルクの味が広がります。





北海道の牛乳は"美味いな~"と実感できます。
プリンのツルッとした感じが「最近の濃厚豆腐と似ている」という人もいました。

伊達の地元のミルクを使っての商品だけに新鮮さが違います。
美味しい牛乳からは、美味しいプリンは当たり前、聞いた事のあるフレーズですが、それしか出てこない。

このプリンはいつも人気で、地元伊達の店直営のレストランでも早く行かないと売り切れする商品、だから"幻の白いプリン"。食べたくても買えないことがあるのです。
ゼラチンが入ってますので、食べる時は、必ず1~2時間冷やして食べてね。
牧家さん美味しいプリンをありがとう~。

コープギフトには、毎日出来立てを出荷してくれてます。
お陰で大ヒットだよ~。うれしい~~。

--------------------------
牧家の白いプリン12個 ネット価格 2,970円 [税込]

しんむら牧場では「オスでも子供産むの?」

こんにちは。企画編集担当ピリカです。
前回からの続きです。

牛の牧場の周りには、電流を通した線が張られています。
「牛もビックリするくらいだから気をつけて」周りの仲間に言われながら恐る恐る入りました。
「鳥が止まったら、死ぬこともありますか?」「通電はプラス(+)だけなので大丈夫です」

新村さんの案内で牛達に近づいて見ると、興味しんしんの牛達も寄ってきました。
互いに良く見ていると、ある疑問が…。
「新村さんオスでも子供産むの?だっておっぱいがないよ」と聞いたピリカでした。



おっぱいのある牛と、ない牛がいました。

「それは、今年初めて子牛を産む牛です。」
なるほど。納得!

有機の土、育った草、牛に優しい、人にも優しい放牧経営、色々勉強になりました。

「でも牛達は、毎日下痢気味でかわいそう。食物繊維が多いからなの?」
ピリカの感想。

おいしい商品の牛乳を出してくれる健康な牛達に感謝!
地元十勝の商品にこだわり、製品化してくれた新村さんに感謝!
ミルクジャム・クロテッドクリーム・ヨーグルト・ミルクアイス・・・おいしいわけだ!



しんむら牧場のおいしいミルク加工品。

--------------------------
ティーセットティーセット ネット価格 3,638円 [税込]

しんむら牧場の土の話「ミミズがいない?」

こんにちは。企画編集担当ピリカです。
前回に引き続き、しんむら牧場のお話です。

新村さんの案内で牛達の食堂(牧場)に入れていただきました。




入ってみてびっくり!芝刈りでもしたように、綺麗に牛達は草を食べていました。
ところがひょっと横を見ると、草がしっかり生い茂っていて、丸く残ったところがあっちこっちに点在しています。

丸く残った草。中には...?(マウスオーバーで答えが出ます)

「草が残っているのはどうしてですか?」
とたずねると、新村さんは、その草の真中に手を入れ「見てください、牛の糞です。」と糞を見せてくれました。
「糞をした後は、草にとっては有機肥料タップリでしっかり伸びるのですが、牛達にとってはおいしくないこと、体に合わないことを知っていて残すのです。」とのこと。

ビックリ! 草にも味がある?牛達はおいしい草を知っているんだ?

牧場を始めた頃は、牛がまったく草を食べなかったそうです。よく見ると、土には今までの化学肥料のためか「ミミズや虫君」がいなかった。そのために糞などの分解が遅く、草は育っても牛には悪い草ばかりで、牛達は食べなかったそうです。

新村さんが、「実は牛が健康でよい乳を出すには、食べる草を良い状態にするための『土』が一番大事なのです。」と言って牧場の土のサンプルを取って見せてくれました。良い黒土でした。
ここまでに初めてから13年かかっており、この土をアメリカに送って調査してもらい、まだまだ土の改善をしていくとのこと。

勉強になりました、いい水いい土があり、色々な草・おいしい草があり、牛達が食べ元気に育ち、人間達には四季のある牛乳を出してくれる。
牛達のために「土」の改善は大事なのだと教えてもらいました。

次回は、「オス牛でも子供を産むの?」です。

--------------------------
ティーセットティーセット ネット価格 3,638円 [税込]

しんむら牧場の「ミルクジャム」って知ってます?

はじめまして。企画編集担当のピリカです。

十勝しんむら牧場さんに行ってきました。

え?しんむら牧場を知らない?
実はピリカも、ミルクジャムって何?という感じで、まったく知りませんでした。

新村さんは、知る人ぞ知る、国内で初めてに近い時期にミルクジャム、クロテッドクリームを日本で生産、販売を始めた方です。

しんむら牧場がある上士幌は、いかにも北海道という感じで周りは緑いっぱい。建物は、牧場の牛舎が目立つだけ。
ずーと走っていくと奥の方(新村さんすみません、ピリカにはそんな感じでした)、牧場の真ん中の林の中に、突然牧場と隣接してお洒落な建物「ティールーム クリームテラス」が出てきます。

ティールーム クリームテラス

ミルクジャムは、自宅で搾った牛乳に、十勝で採れた「ビート」で作ったグラニュー糖しか使わず、鍋で静かに焦がさないように煮詰めて作ります。

このジャムの食べ方は、イギリスのアフタヌーンティーの代表「クリームティー」が最適とのこと。
クリームテラスの中で食べさせていただきました。

...美味い!!新しいケーキ?の感じ、一緒に出るミルクティーがまたいい!
ミルクの味も、紅茶の味もしっかり出していて、またケーキが食べたくなり...また美味い!

紅茶は、スリランカ産の「ディンブラ」というらしい。新村さんは、現地に確認にも行ってきたそうです。

クリームティー

牧場の真ん中で、草を食べる牛達を見ながら、やわらかい日差しの中で、おいしいクリームティーをいただく。この時間しあわせだ~。

うちの旦那をここに連れてきたら昔のラブラブに戻れるかも。結婚35年目のピリカでした。

次回はこの牧場の土の話「ミミズがいない?」です。

--------------------------
ティーセットティーセット ネット価格 3,638円 [税込]

全ての記事

ホーム > ライター > 企画編集担当 ピリカ の一覧

ブログ内検索
お気に入り・フィード購読
個別バナー
ページ一覧
QRコード
携帯でもコープのギフトブログ
http://blog.todock.com/mt4i/gift/
HELPバナー
共通バナー
Google アドセンス

ページの上部へ